城里宴席 vs 农村大席，差的从来不是钱，是烟火气

吃过城里的高档宴席，也念着农村的家常大席，越对比越明白一个道理：两者之间的差距，从来不是花钱多少，不是菜品精致与否，而是那份藏在碗筷间、刻在相处里的烟火气，是城里宴席难寻的真诚与热闹。

城里的宴席，精致得没话说。星级酒店的包厢，锃亮的餐具，摆盘讲究到像艺术品，一道菜就那么一小份，好看得舍不得下筷子。食材是高端的，厨师是专业的，服务是周到的，可偏偏少了点“人味儿”。坐在一起的人，大多是客气寒暄，明明隔着一张桌子，却总觉得有距离感；夹菜要小心翼翼，说话要三思而后行，生怕失了分寸，全程端着、绷着，一顿饭吃下来，肠胃没饱，心里倒先累了。

主人家忙着应酬各路宾客，递烟、敬酒、说客套话，连坐下来吃一口热菜的时间都没有；宾客们吃完饭后，大多是匆匆离场，道一声“谢谢款待”，转身就各回各家，没有多余的停留，也没有发自内心的热闹。这样的宴席，花钱再多，菜品再高端，也终究少了点烟火气，少了点邻里相聚、亲人相守的真诚。

可农村大席就不一样了，它没有高档的场地，没有精致的摆盘，甚至没有专业的服务，却有着最浓的烟火气，最真的人情味。主人家不用刻意准备什么排场，在院子里搭个棚子，支起几口大铁锅，柴火灶烧得通红，油一热，香味就能飘出半条街；大厨是村里的手艺人，不用复杂的配方，凭着多年的经验，做出来的都是家常味，每一道菜都用大碗盛着，堆得满满当当，实在又暖心。

没有客套的寒暄，没有拘谨的相处，街坊邻居主动搭把手，摆桌子、端菜、递碗筷，不用招呼，不用计较，都是发自内心的帮忙；宾客们围坐在一起，放开了吃、放开了聊，筷子碰筷子的声响，大人的说笑声，孩子的嬉闹声，混着柴火的焦香和饭菜的鲜香，凑成了最动人的人间烟火。主人家不停的给客人夹菜、倒茶，嘴里念叨着“多吃点、别客气”，生怕客人没吃好、没喝好；宾客们吃完后，还会坐下来聊聊天，说说家常，舍不得轻易离开，那份热闹与真诚，是城里宴席再花钱也买不来的。

我们吐槽城里宴席的客套，怀念农村大席的热闹，从来都不是羡慕农村大席的菜多好吃，而是怀念那份不掺杂质的真诚，怀念那份热热闹闹、不分你我的烟火气。城里的宴席，吃的是排场、是体面；而农村的大席，吃的是欢喜、是情谊，是刻在中国人骨子里的乡愁与牵挂。

说到底，宴席的本质，从来都不是吃什么，而是和谁一起吃，有没有那份发自内心的热闹与真诚。城里宴席与农村大席的差距，从来不是钱，而是那份被快节奏生活冲淡的烟火气，是那份渐渐缺失的人情味。

评论区说说，你更爱城里宴席的精致，还是农村大席的烟火气？有没有哪一顿农村大席，让你至今念念不忘？