8款家常凉菜做法，简单好吃，太适合在家操作了，可以收藏了

来源：洋姐美食记

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1. 凉拌豆芽豆皮海带:

这道菜色彩鲜艳，由豆芽、豆皮和海带等凉拌而成。

豆芽和豆皮具有脆嫩的口感，海带则带来了海洋的清香。

2. 凉拌莴笋:

这道菜选用新鲜的莴苣笋凉拌而成。

莴苣笋口感鲜嫩，清脆可口，凉拌莴苣笋保留了其原有的鲜味和营养价值，是一道清爽解暑的佳肴。

3. 凉拌番茄洋葱香菜丁:

这道菜以番茄、洋葱和香菜丁为主要材料凉拌而成。

番茄具有酸甜多汁的特点，洋葱则带有辛辣的味道，香菜丁则赋予菜品独特的香气。

4. 凉拌番茄牛肉:

这道菜选用新鲜的牛肉和番茄凉拌而成。

凉拌番茄牛肉口感鲜美，既满足了肉类的风味需求，又保留了番茄的鲜甜味道。

5. 凉拌娃娃菜包肉:

这道菜采用嫩嫩的娃娃菜和肉类凉拌而成。

娃娃菜鲜绿嫩嫩，口感脆嫩可口，与鲜嫩的肉类搭配，味道丰富多样。

6. 凉拌豆芽土豆胡萝卜丝:

这道菜由豆芽、土豆和胡萝卜丝凉拌而成。

豆芽口感脆嫩，土豆和胡萝卜丝则柔软可口，相互搭配呈现出丰富的口感层次。

7. 凉拌平菇:

这道菜以平菇为主要材料凉拌而成。

平菇肉质鲜嫩，口感细腻，具有淡淡的香气。

凉拌后的平菇色泽鲜亮，口感清爽，是一道适合夏季食用的凉菜。

8. 凉拌莴笋毛肚:

这道菜将莴苣笋和毛肚凉拌而成。莴苣笋清脆可口，毛肚则鲜嫩多汁，两者的搭配既增加了口感层次，又使菜品更具特色。