上周整理冰箱，翻出来一块冻了半年的猪肉，我妈说扔了可惜，我说这玩意儿早不能吃了，你猜最后怎么着？

还真扔了！

01 买多了怎么办

其实吧，现在买菜太方便了，我一般都是吃多少买多少，猪肉这东西，新鲜的时候最好吃，口感嫩，营养也足，放久了什么都没了，但有时候赶上促销或者遇到好的土猪肉，不多买点又觉得亏，买了，就得会存！

短期吃的，扔冷藏，但是，注意了，别超过三天，很多人以为冰箱冷藏室温度低就能放很久，错了，三天是极限，超过三天细菌照样长，猪肉照样坏，到时候有异味了才发现，那不是浪费吗？

02 冷冻能放多久

要是三天内吃不完，那就得冷冻了，但冷冻也不是万能的，听好了，三个月，最多三个月！

超过三个月的猪肉，你说能吃吗，能，但没啥意义了，营养流失得差不多，口感也变柴了,像嚼木头似的,还不如去买点新鲜的呢？

而且啊，很多人冷冻猪肉的方法就不对，买回来一大块，直接塞袋子里扔冰箱，这样做有两个问题，一个是解冻慢，费时间，另一个是一次吃不完又得重新冻,反复冻反复化,细菌疯长,肉质也烂了！

03 正确冷冻法

我的做法是这样的，买回来先别急着扔冰箱，拿出来分一分，按照每顿的量切成小块，一块大概够炒一盘菜的就行，然后每块分别用保鲜袋装好，密封严实了，再放进冷冻室,这样要用的时候拿一袋出来，解冻快，也不用反复冻了，省事儿！

04 其他肉类呢

说完猪肉，顺便说说其他的，鸡鸭鹅这些家禽，冷冻时间能长一点，8到10个月左右，但也别放太久，鱼虾贝类就更短了，最多六个月，海鲜这东西本来就娇气，冻久了腥味重，肉也散了，根本没法吃，所以我的建议还是那句话，吃多少买多少，别囤太多，新鲜的永远比冷冻的好，这道理谁都懂，但就是有人管不住手，看见便宜就买，买完又吃不完，最后都进了垃圾桶，何必呢？

冰箱不是保险箱，肉放久了该坏还是坏,该扔就得扔,别心疼那点钱,吃坏了肚子更不值,你说对不对?

来源：食安生活小课堂