回民区宽巷子:舌尖上的烟火长卷


走在回民区宽巷子,脚边总绕着化不开的烟火气。

烙焙子的铁板常年冒着热气,面团在鏊子上渐渐鼓起,麦香混着芝麻的焦脆漫开。文创摊前总围着孩子,指尖戳着琳琅小物件叽叽喳喳,沿巷的小吃摊玻璃柜总是亮堂堂的,奶食、枣糕、杏干等在阳光下泛着柔光,甜香丝丝缕缕漫过半条巷。烧卖蒸笼的白雾和羊杂碎锅的咕嘟声缠在一块儿,香菜辣油浮在汤面,人们围坐小桌吃得热汗直流;各店烤架上的羊肉串更不必说,肉串滋滋淌油,炭火舔着肉边烤出焦香,撒把孜然辣椒面,烟气裹着肉香直往人鼻子里钻,路过的人总忍不住买上一把,边吹边咬着往前走。转角处的稀果羹正冒着酸甜凉气,盛在杯里晃出琥珀色泽,捧在手里抿一口,浑身都清爽了。

从日头初升到灯火点亮,老巷里的吆喝、香气、笑声从没断过,日子就浸在这热热闹闹的气息里,温吞又鲜活。(记者:马子璇)

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更新时间:2025-08-20

标签:美食   长卷   回民   舌尖   巷子   烟火   柔光   鏊子   焦脆   杏干   枣糕   辣油   玻璃柜   小吃摊   小桌   温吞

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