网红小吃冷门别邪门！盆装蛋糕水瓢放甜点！顾客：抢钱卖相还敷衍

大家好，厉叔的这篇文章主要阐述了现在的网红小吃有多“邪门”。

街头小吃的造型越来越奇葩，新品小吃也是越来越频发，小吃摊位刚摆出来，远远看去就像是一个展览现场，炒瓶盖、烤冰块、烤铁签子等奇葩小吃在同一条巷子排成一列，虽然没有人去吃，但有不少人举着手机凑过去拍。

摊主把瓜子凉拌装进透明杯里面，看上去很亮眼，实际上没有什么味道，这些网红小吃主打的就是一个能看不能咽，小吃的味道被挤到了一边，出片成了主角。

这些奇葩小吃刚出现时，可谓是造足了新鲜感，可是时间一长，也就只剩下视觉上的刺激，在街头的另一边，还有另一种风格，奶皮子糖葫芦、花式烤红薯、雪吻巧克力、干噎酸奶、洞洞鞋鸡蛋仔等新品小吃博得了关注。

奶皮子糖葫芦就是这一类小吃的典型，刚刚爆火的时候，队伍能从店门口排到街口，糖浆亮的像是玻璃一样，奶皮裹得厚厚的，再用包装纸一包，价格就可以往上提好几倍，随着奶皮子糖葫芦的爆火，不少商家纷纷模仿起来。

有些商家不知道怎么做，就直接把旺旺仙贝加进去，再用牛轧糖糊在北面，把成品打磨的像是真的一样，成本被压缩的很低，但是价格却一点没变，一根接近百元，不少人为了拍照，照样抢着买。

有人连着吃了几串奶皮糖葫芦，脸上的糖化反应变的明显，拍照时用滤镜都调不回来，固体的杨枝甘露也被点名说存在生育风险，这让不少人意识到，热度堆得越高，不确定的风险也就越多。

许多小吃从火爆到翻车，从来不是突发事件，总是在不断热闹的背后慢慢暴露。

干噎酸奶店里售卖的分量少，价格高，有些人就想在家里自制，酸奶经过几次过滤，变得浓稠，看上去和店里卖的差不多，却忽略家用冰箱里的生肉，忘了空气中潜伏的细菌，那位女生自制的酸奶吃完后呕吐不断，被紧急送医。

干噎酸奶本身就厚得像堵在喉咙口，大口吞咽对小孩和老人都存在窒息风险，家里自制更容易滋生杂菌，想省下钱，最后换来的是健康代价。

街边普通寻常的烤红薯也被改的花里胡哨，烤红薯原本是再简单不过的民间小吃，烤到焦香的时候一口咬下，甜味最真实，而现在被包装成了花样红薯，添加的小料能够摆出来十几样，颜色亮的像是调色板，但是和一部分定价为68元的蜜汁红薯对比起来还是相当划算的。

当大家都以为红薯还算是难得比较踏实的小吃时，却又突然袭来了往红薯里塞冰淇淋这一奇葩招数，冰淇淋在红薯肚子里面同化成流心，拍照时的层次丰富，但是吃进胃里冷热交替，就像是肠胃在挑战极限一样。

街头的网红小吃一旦火爆起来，价格也就稳稳地身居高位了，奶皮糖葫芦98一串，有网友说，这样的价格再加一点钱就可以买个小榴莲了，即便是这样，愿意排队的人依旧举着糖葫芦在人群里站半天，而那些愿意付钱的人，看重的也不是味道而是抢到热度的满足感。

社交平台上源源不断的晒图，把这些小吃堆的让人感觉非吃不可，而那些正规平台的商品对比之下显得十分老实，不仅价格稳定，没有浮夸的包装，也没有靠路边拍照取胜的技巧。

热食里面加雪糕，冷食里面夹甜奶，混合做法似乎变成了当今的潮流，冰淇淋塞进烤红薯，固体奶盖塞进煎饼卷，这些做法都是为了镜头而准备的，吃下去后胃里的感受比拍照那一刻要强烈的多。

去年在短视频平台火爆的草莓奶油塔就是这样一路走向翻车的，看上去像是个醒目的杯装甜品，杯体尺寸占大头，奶油的分布浅，底部支撑不起外观，不仅拿着不方便，吃起来也费劲。

搪瓷盆蛋糕的外观更夸张，蛋糕挤在盆里，看着复古又别致，味道却极普通，蛋糕底像泡沫，没什么香味，甜腻的口感远远不如外观亮眼，标价接近 300 元，不少人怀疑买的是蛋糕还是搪瓷盆，毕竟单买十几元就能到家，搭上蛋糕却能涨到近百倍。

今年这条路线也是迎来了升级，水瓢蛋糕占据了摊位的中央，一个小水瓢装着普通的蛋糕，被冠上了“弱水三千，只取一瓢饮。”的噱头，价格便飞速上涨，有的人觉着去年的新款都买过了，今年继续尝试新款造型也算是跟风。

商家察觉到消费者对造型的敏感度，为了让更多人愿意掏钱抢新品，便把心思全都用到了外形上，这样一来外形越来越好看，味道却没有多少变化，依旧是甜腻与轻飘的口感，站在摊位前买单的人看似不少，可真正为了味道而来的人并不多。

街头造型在继续扩散，洞洞鞋鸡蛋仔就是其一，两只一份，36 元，看起来可爱又好拍。真正的洞洞鞋十几元一双，鸡蛋仔本身并无独特之处，可只要换个模具，再加点包装，就成了“值得发朋友圈”的新品。人们被造型吸住，味道被排到后面。

甜品里的故事线还延伸到雪吻克力，冬天越近，它出镜的频率越高，宣传上说希望每个冬天都有某个身影陪伴，看似浪漫，实际上原版产品滞销，通过动漫联动推高销量，只要和情感挂钩，就有人愿意买单。

街头小吃越堆越多，造型也越来越多元，它们共同的目标是抢占镜头，刺激视觉，把亮点放在包装而不是味道上。能让人吃得舒服的并不多。烤棉花糖算是比较简单的存在，轻巧、便宜，做法也不复杂。

从头到尾看下来，这些小吃像是在一条永不停歇的流水线上生产，一个品类火了，立刻被大量复制，再用更亮的颜色、更夸张的包装、更奇怪的造型迅速变形。每次变形都会带来短暂的新鲜感，可真正的味道始终没有突破，火的越快，退潮也就越快，翻车几乎成了必然。

这些街头故事不断循环，画面大过味道，热度强过口感。追求拍照的力量远远超过吃的本能，小吃走得再远，也难逃被复制、被改造、被包装的命运。

安叔认为，路边小吃应该是在逛街时，味道与颜值并存的解馋食品，而不是现在这些为了出片而过度包装抛弃味道的“邪门”产品，对此你们认为呢？