#夏日生活打卡季#

6月21号是夏至，标志着盛夏的到来，这个时候的天气日渐炎热，空调冷饮不断， 外面的太阳大到不能外出，只能待在空调房。但是时间长了就容易得“空调病”。马上就要到夏至了，这个时候就该吃节气中传统的食物，适量吃夏至蛋补充营养，天热不苦夏。夏至蛋是由鸡蛋、红枣、生姜、红糖煮制而成。

在这天，主要通过夏至蛋来补充阳气，吃这个传统食物，能够去除体内寒湿，生姜解表散寒，温中止呕，适合夏天还有助于调节人体阴阳平衡。

下面分享一下做法。

材料：3个鸡蛋，8颗红枣，50克生姜，30克红糖。

做法：

1.鸡蛋下锅煮五分钟，出锅过一遍冷水。

2.生姜红枣切丝备用，鸡蛋去壳备用。

3.起锅烧水，加入约600毫升的清水。开大火把水煮开。

4.水开之后转小火煮15分钟即可。

5.水开之后加入红枣鸡蛋，小火继续熬煮。时间到关火出锅即可。

小贴士：

1.一次不要吃太多，这是三人份的，一人一个鸡蛋即可。

2.红糖可以少加，不加也可以，看个人喜好。