上海歆克勒

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4月21日，曾经的沪上顶流小吃、初代网红“阿大葱油饼”位于石门二路的新店开张。

一早7点，就吸引了不少食客前来追捧。新店“主理人”由创始人吴根存师傅，换成了他的儿子吴志勇，店里还聘请了6名员工。吴志勇表示，他已经学习了全套制作的工艺和配方，今后会努力把阿大葱油饼用料扎实、做工细致的特色保持下去。

正如新店店招，“四十年，一张饼”。阿大葱油饼作为上海烟火气的缩影，几经辗转，不断升级，父子传承，品质不变，深受市民喜爱。

原标题：《上海歆克勒 | 子承父业 阿大葱油饼重出江湖》

栏目编辑：李颖

来源：作者：新民晚报 刘歆