活动 | 2025福布斯中国・福厨30评选官方代表团重磅亮相

2025年，全球经济复苏不均衡、地缘政治的不确定性引发了国际环境的激烈动荡，而中国这个全球最大的经济体之一，也在经历着宏观经济持续向前、经济总量继续突破但市场及消费信心亟待提振的阵痛，调整和转型成为国内社会经济的主旋律。

作为宏观经济的晴雨表之一，餐饮业也在市场规模持续增长、增速放缓及消费结构调整的环境中披荆斩棘，曲折前行。 这让今年的福布斯中国·福厨30评选有了更深刻的现实商业价值。作为一个由国际媒体发起的餐饮类评选，福布斯中国·福厨30一直紧密地关注着中国餐饮行业，特别是精致餐饮的发展趋势，也凭借其全球商业媒体领导者的眼界和洞察，推动行业创新并为餐饮行业注入新的动能。

2024 福布斯中国·福厨30评选颁奖典礼暨晚宴回顾

与此相呼应，本年度的福厨30评选将以“探索”与“前行”为主题：一方面继续强调对核心专业技能的精进，对文化的坚守以及对烹饪的热忱，另一方面也鼓励业界创造“新质生产力”，勇于尝试新的产品、模式、场景、路径、方法，跨界联合。与此同时，福布斯中国·福厨30评选继续坚持在评选中注入文化多样性以及社会可持续的理念，不仅有烟火气有人情味，还有对未来的想象：主厨是厨房里的匠人，也是文化讲述者、品牌构建者，还将是新商业发起者、品质生活方式的创造者！

2025福布斯中国·福厨30评选继续由福布斯中国与青岛啤酒携手发起，并将迎来专业户外运动品牌Salomon萨洛蒙、调味料行业领袖李锦记，以及鱼子酱行业领导者卡露伽等重磅合作伙伴的强势加盟，注入多元的行业力量。

与此同时，福布斯中国继续为福厨30评选注入专业性、严谨性和国际化的基因：评选将继续由重量级的主席团、评委会、评选顾问严格把关，在 “核心专业技能”、“社会责任担当”、“营运管理能力”三大维度共二十八个细项进行评选审核，甄选出本年度的“福厨”，让他们成为与时俱进的中国餐饮界的榜样和骄傲。

2025福布斯中国·福厨30评选

主席团、评委、评选顾问阵容

关于福布斯中国

福布斯于1917年在纽约创立，以“创业精神，创富工具”为口号，以其企业家精神和创新意识成为行业翘楚。福布斯制作的榜单被称为“经济的晴雨表”和“财富的风向标”。2003年，福布斯正式进入中国市场。

作为以创新为核心的商业媒体品牌，福布斯中国秉承“创业、创新、创富”的DNA，凭借对高净值人群、企业家、科技、投资、健康、生活方式等领域的长期观察和研究，推出一系列对经济社会产生巨大影响的榜单和内容。福布斯中国榜单的公正性与公平性使其成为各领域的标杆，而极具洞察力的内容亦为广大读者提供多维度信息参考，并以此激励创业者与商界精英创造更多财富与商业价值。与此同时，福布斯中国致力于为高端客户打造具有进取心的互动社区，提供前瞻、共享的环境，构建创业、创新的信息生态链。

关于青岛啤酒

青岛啤酒始建于1903年，是中国历史悠久的啤酒制造厂商。于1993年在上海和香港两地上市，是中国内地第一家在香港上市的企业。目前为世界第五大啤酒厂商，在国内拥有近60家啤酒生产企业，产品远销120个国家，是国际市场上最具知名度的中国品牌之一。作为2008年北京奥运会与北京2022年冬奥会官方赞助商，青岛啤酒目前品牌价值2803.55亿元，位列世界品牌500强。“青岛啤酒”及子品牌“崂山啤酒、汉斯啤酒、青岛啤酒博物馆、TSINGTAO1903青岛啤酒吧以及王子”的品牌总价值超4633亿元。

关于SALOMON

SALOMON诞生在1947年的阿尔卑斯山区，为全球知名的户外运动品牌，一直致力于于推动滑雪、越野跑等山地运动的发展以及产品的进步。对于品质的要求和不倦的匠心精神推动着我们去创造更具领先科技的装备，帮助喜欢自由的人在山地间不断挑战自我。

关于李锦记

李锦记自1888年创立以来，始终致力于为全球消费者提供高品质调味品。以发扬中华优秀饮食文化为企业使命，专注于让全球体验中国味，爱上中国味。百年以来，李锦记与广大厨师和餐饮同道紧密合作，共同传承与创新中国味，让了不起的中国味誉满世界。

关于卡露伽

鱼子酱国家行业标准制定者，已连续10年全球鱼子酱产销量第一。卡露伽是德国汉莎航空的舌尖至享，是奥斯卡晚宴的别致美馔，是杭州G20峰会晚宴的匠心臻品。为46个国家和地区带去优质体验，成为23家法国米其林三星和4家纽约米其林三星餐厅的精致食材。

声明：该评选是商业合作内容，用于调研的部分/全部数据来自合作方和第三方，相关观点及结论均基于以上数据研究得出，不作任何投资指引和参考。