民建携手共筑健康餐饮新未来

5月20日上午，大冶市政协常委、民建会员、中国烹饪协会健康营养工作委员会专家委员、长城花园酒店特聘营养顾问到长城花园酒店，与李惠强董事长就餐饮食品安全、营养配餐、合理膳食和反食品浪费督导等问题进行深入交流。

2020年5月，李惠强与大冶民建支部紧密合作，开展健康餐饮共建，特聘罗文担任酒店的营养顾问，共建营养健康餐厅和食堂。罗文凭借专业知识，深入分析餐饮行业营养需求，为李惠强企业提供从食材选择、菜品研发到营养搭配的全方位建议。在菜品研发上，餐厅行政总厨汪桥带领团队，结合罗文建议与现代营养学理念，以本地特色食材武昌鱼为主打，开发出多种健康美味菜肴。在学校食堂管理中，注重学生营养均衡，根据不同年龄段需求制定食谱，严格把控食材品质与烹饪过程。

近日，大冶市民建支部与鄂州民建企业家李惠强共同开展的健康餐饮共建项目取得丰硕成果，在行业内引起广泛关注。在大冶民建支部会员、营养专家罗文的专业指导下，李惠强旗下企业在健康餐饮领域成绩斐然。

就在2025年5月17日于广州召开的“中华美食荟·2025第二届餐饮业健康营养发展大会暨首届全国食育高质量创新发展大会”上，李惠强的长城花园V酒店寻味武昌鱼餐厅被中国烹饪协会授予2024年度全国首批营养健康餐厅典型案例。

同时，由长城花园酒店托管的鄂州育才中学食堂也荣获2024年度全国首批营养与健康学校典型案例。

李惠强表示，此次荣誉是鼓励更是鞭策。未来，将继续与大冶民建支部合作，深化健康餐饮理念，提升菜品与服务质量，探索更多健康餐饮模式，推动行业健康发展，让更多人享受健康美食。大冶民建支部相关负责人称，会持续发挥专业优势，支持会员企业发展，助力健康餐饮理念普及，为提高公众健康水平贡献力量。