内地人来新疆必吃10大美食（避坑版）你吃过几个？

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**1. 馕坑烤肉**

别只吃小肉串！整扇羊排挂进馕坑烤，外焦里嫩带果木香。推荐乌鲁木齐「艾力江馕坑肉」，半公斤够4人吃，记得要生洋葱解腻。

**2. 过油肉拌面**

新疆打工人的续命神器，现拉面条裹满肉汁。去托克逊县吃，加面不要钱，生蒜管够。

**3. 烤包子（萨穆撒）**

喀什版像小炸弹，咬开爆羊肉汁；和田版是长方形，皮更薄脆。认准刚出炉的，2.5元/个最地道。

**4. 椒麻鸡**

和四川麻辣不同，新疆版用花椒油+皮牙子提香。乌鲁木齐「源味椒麻鸡」可真空打包，配千页豆腐更绝。

**5. 手抓饭（带羊腿版）**

下午两点前必卖光！羊腿抓饭配黄萝卜才是王道，和田「艾力江抓饭」送酸奶解腻，米饭免费续。

**6. 酸奶粽子**

暗黑料理真香现场！手工酸奶+无花果酱+糯米，喀什夜市5元/份，加冰沙更爽。

**7. 玛琳娜冰淇淋**

维吾尔手工冰激凌，核桃碎堆成山。伊宁喀赞其「伊孜海迩」10元/杯，比哈根达斯实在。

**8. 缸子肉**

清炖羊肉的极致版，喀什老城搪瓷缸子炖煮，25元送两个馕，汤比肉还鲜。

**9. 面肺子米肠子**

重口味预警！羊内脏灌米浆蒸煮，浇辣子醋汤。伊宁老太太摊位凌晨三点还在营业。

**10. 大乌苏+卡瓦斯**

啤酒配馕坑肉的终极奥义，红乌苏后劲大，卡瓦斯（蜂蜜汽水）当解酒神器，便利店都能买。

**避坑指南**：

- 别在景区吃大盘鸡（去柴窝堡）

- 所有切糕摊别问价直接走

- 吃拌面先看拉面师傅在不在

带着256G的胃来，胖5斤算输！