贵州省,简称“黔”或“贵”,中华人民共和国省级行政区,位于西南地区东南部,地处云贵高原,境内地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,其中92.5%的面积为山地和丘陵,属亚热带温湿季风气候,总面积176167平方千米。省会为贵阳。截至2025年9月,贵州省辖6个地级市、3个自治州。截至2024年末,贵州省常住人口3860万人。
贵州是白酒大省,不仅有最著名的茅台酒,还有董酒、习酒、珍酒等知名白酒;贵州白酒的整体生态很好,每一个地级市和自治州都有美酒,不少酒在全国也能叫得出名号。
传统上,贵州酒业的风格是千姿百态的,有酱香型的茅台酒、董香型的董酒、兼香型的鸭溪窖酒、还有代表黔派浓香的湄窖酒;近年来又出现了清酱香型的人民小酒,生产人民小酒的岩博酒业位于盘州市淤泥乡岩博村,人民小酒是高温大曲、中温大曲、小曲、彝家坨坨曲四种曲药合一的清酱香型白酒。
前几年,受“酱酒热”的影响,贵州各个地区的酒厂都在生产酱香型白酒。由于贵州山地分割出的局部小气候不同,各地的酒体风格是不一样的,传统上知名的那些酒的风格,如董香型和兼香型还会顽强地生存下去。
在贵州各地乡镇,民间几乎都生产“包谷烧”,是老百姓的日常口粮酒。
2024年贵州白酒市场容量为180—250亿元。
2025年6月,我们发布了“贵州白酒分布地图”,得到了广大读者朋友的热烈反响,一些读者提出了宝贵的指正意见或建议,更有热心读者给我们提供了一些该分布图没有罗列上的贵州地产酒,我们经过查询甄别后,将一些信息补充在此“贵州白酒分布地图(修订版)”中;同时希望得到大家的继续支持和指正。
两点说明:一、遵义名酒太多,特别是茅台镇,有几百家酒厂、品牌无数,无法一一罗列,在这张分布图上只标注了比较知名的品牌;二、有些白酒品牌、比如安酒,企业集团总部和浓香生产基地在安顺市,酱香生产基地在习水县土城镇,我们依旧将其归为安顺市的白酒品牌。

遵义市
茅台酒(仁怀市茅台镇)
国台酒(仁怀市茅台镇)
钓鱼台酒(仁怀市茅台镇)
聚礼系列酒(仁怀市茅台镇)
李寻的酒吧•知己酒(仁怀市茅台镇)
衡昌烧坊(仁怀市茅台镇)
夜郎古酒(仁怀市茅台镇)
怀庄酒(仁怀市茅台镇)
酣客君丰酒(仁怀市茅台镇)
珍酒(遵义市汇川区)
董酒(遵义市汇川区)
鸭溪窖酒(遵义播州区)
习酒(习水县习酒镇)
湄窖黑金酒(湄潭县)
湄窖宝石坛酒(湄潭县)
湄窖铁匠酒(湄潭县)
桐梓窖酒(桐梓县)
娄山关酒(桐梓县娄山关镇)
铜仁市
乌江酒(思南县)
红色木黄窖酒(印江县)
会师窖酒(印江县)
大关酒(石阡县)
颐年春酒(德江县)
毕节市
毕节大曲(毕节市)
金沙回沙酒(金沙县)
阿穴酒(赫章县)
贵阳市
贵阳大曲(贵阳市)
黔春酒(贵阳市)
筑春酒(贵阳市)
贵酒(贵阳修文县)
朱昌窖酒(贵阳市朱昌镇)
黔东南苗族侗族自治州
青酒(镇远县)
黔南布依族苗族自治州
匀酒(都匀市)
安顺市
安酒(安顺市)
平坝窖酒(安顺市平坝区)
黄果树窖酒(镇宁县)
六盘水市
人民小酒(盘州市淤泥彝族乡岩博村)
盘江酒(盘州市盘关镇)
九龙液酒(六盘水市钟山区)
黔西南布依族苗族自治州
贵州醇酒(兴义市)
兴义窖酒(兴义市)
(李寻、楚乔合著的“白酒三部曲”——《酒的中国地理》《中国白酒通解》《中国白酒配餐学》已经全部出齐,有需要了解的朋友请添加微信18681846742联系)
更新时间:2025-11-06
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