盛夏聚“鲜”！“海南鲜品”首进三亚湾

南海网、新海南客户端8月7日消息（记者 沙晓峰）8月6日晚上7点，由海南省农业农村厅主办，三亚市农业农村局、三亚市天涯区人民政府协办的“海南鲜品”走进三亚湾美食推介会暨“天涯贡此食”新品发布会，在天涯区天成中央海岸酒店海边圆环广场拉开帷幕。这场以“新品推介、品标发布、产品品鉴、合作洽谈”为主线的农业品牌盛会，通过三大亮点展现海南农业的蓬勃活力，为市民游客奉上一场舌尖与文化的双重盛宴。

8月6日，“海南鲜品”走进三亚湾美食推介会暨“天涯贡此食”新品发布会在天成中央海岸酒店举行。记者 沙晓峰 摄

“海南鲜品”首进三亚湾 鲜味直抵餐桌

“佳肴之美，源于食材之鲜；琼岛之味，根在海南之土。”活动现场，文昌鸡、海垦和牛、海南鲷等多种海南优质农产品集体亮相，吸引众多市民游客驻足品尝。

海南省烹饪协会会长现场宣读《“海南餐饮用海南食材”倡议书》，呼吁本土餐饮企业以“海南食材”为根基，将“海南味道”推向世界舞台。

活动现场，一位本地餐饮从业者感慨：“用本地食材做菜，不仅保留了原汁原味，更让游客记住三亚的独特风味。”他举例道，海南鲷肉质细嫩，搭配本地青柠和辣椒调制的酱料，酸辣鲜香中透出热带风情，成为许多游客的“必点菜”。

“天涯贡此食”品牌标准发布 赋能农产品提质升级

发布会现场，三亚市天涯区正式发布农产品公用品牌“天涯贡此食”的管理标准。该标准从品牌核心理念、商标权责划分，到生产源头管控、加工包装规范，再到品牌申请、使用流程及退出机制，均作出详细规定。

三亚市天涯区相关负责人表示：“通过标准化管理，我们将确保‘天涯贡此食’品牌下的每一款产品都符合高品质要求，让消费者吃得放心、吃得满意。”例如，品牌要求所有入驻企业必须建立完整的溯源体系，从种植养殖到加工销售全程可追溯，确保“天涯贡此食”成为品质与安全的代名词。

新品登场 从“菜篮子”到“味蕾”的多元创新

活动高潮环节，天涯龙虾、南岛五谷鸽、一口芒（鲜冻芒果）、黄晶果等优质新品逐一亮相。其中，天涯龙虾（学名红鳌鳌虾）以稻田捕捞的鲜活品质和独特烹饪工艺成为焦点，备受青睐。这种因大鳌外侧顶端鲜红膜质带得名的虾类，是三亚市虾类养殖的主力品种——2024年产量约7吨，2025年上半年已达6吨。作为填补全国冬季市场空白的创新成果，天涯龙虾肉质紧实弹牙，富含蛋白质与微量元素，搭配海南特色蒜蓉酱或椒盐调味，成为餐桌上的“鲜味担当”。

南岛五谷鸽则通过五谷杂粮喂养，肉质紧实鲜香；一口芒凭借“一口一个”的便捷设计，让游客边走边享海南甜蜜。活动现场，市民李女士笑道：“这些新品既有趣又好吃，尤其是黄晶果，清甜多汁，我要买几盒带回家给家人分享！”

天涯龙虾从养殖创新到市场“爆款”

天涯龙虾的“走红”并非偶然。三亚市农业农村局负责人介绍，为突破传统虾类养殖的季节性限制，科研团队历时三年培育出耐寒性更强的红鳌鳌虾品种，使其成为全国冬季市场稀缺的鲜活虾类。2024年，天涯龙虾首次实现规模化养殖，不仅带动本地养殖户增收，更通过冷链物流销往内地，成为海南农业“鲜”字招牌的生动体现。

此次发布会通过品牌联动、标准引领和产品创新，不仅丰富了市民的“菜篮子”，更推动了海南农业向多元化、品牌化发展。

来源：南海网