我们迎来了二十四节气中的第15个节气——白露，这也是秋季的第3个节气。

白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，这也是“白露”名由之一。

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进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。

白露有三候。一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。意思是说白露节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。

这时，不同地方的人们，过白露的法子也藏着各自的巧思，主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。

浙江苍南、平阳等地，人们会在白露这天祭祀“水路菩萨”禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹，人们称他为“水路菩萨”或“河神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里会举行祭禹工的香会。其中又以清明、白露两祭的规模为最大，每次历时一周。

浙江绍兴大禹陵大禹铜像航拍图源/图虫创意

对于今天的年轻人来说，“白露米酒”或许有些陌生，但在古代的湖南一带，资兴、三都、蓼江等地，白露时节家家户户都有酿酒待客的习俗。这种酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，故称“白露米酒”。

南京人则格外青睐“白露茶”。白露茶并非某种茶叶的品种，而是白露时节采摘的茶叶。民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期，既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一股独特的甘醇味道。

老南京人这时则会煮“白露茶”待客，茶汤清淡，滋味醇和，更显人情味。

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神等功效。而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的食物。

白露，食龙眼 图源/图虫创意

有些地区，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。

白露时节，天气转凉，人体的生理活动也随之发生变化。中医认为，白露时节，阳气渐收，阴气渐长，人体应该顺应自然，早睡早起，以利肺气的舒展。

饮食上，应该多吃一些滋阴润燥的食物，如芝麻、蜂蜜、梨、甘蔗等，少吃辛辣刺激的食物。此外，还要多喝水，保持身体的水分平衡。

现在我们过白露，可能少了些古老的仪式，但那份对季节的感知还在。家人会在出门前念叨“早晚加件衣，别着凉”；周末去公园，能看见桂花开了，小小的黄色花朵藏在叶子里，风一吹，满鼻子都是香，偶尔还能看见草叶上的露珠，亮晶晶的，像小时候玩的玻璃弹珠，让人忍不住蹲下来多看两眼。

婺源的秋图源/图虫创意

其实白露就是这样，不张扬，却带着满满的温柔。它不像立春那样热闹，也不像冬至那样厚重，它更像一位轻声细语的朋友，提醒我们“夏天走了，秋天来了，要好好照顾自己呀”。那些小小的露珠，虽然不起眼，却能折射出太阳的光，也能滋润脚下的土地；就像我们的日子，平凡却有滋味，只要用心感受，就能发现藏在风里、露里、食物里的美好。

正如开头那首童谣所唱：

雁字回时向南去

红花落半玄鸟归

群鸟长歌养珍馐

百果成熟香馥郁

《白露》是青年作曲家、音乐制作人邹頔创作的《节气童谣》系列其中的一首，她希望通过歌谣的形式，把老祖宗的智慧传递给身边人、给喜爱音乐、喜欢传统文化的人，尤其是小朋友们。

在童谣《白露》中，孩童用稚嫩的秦腔念白方式展开歌曲，配器上运用弦乐团、大提琴独奏、钢琴营造一种独特的东方诗意，亦表达古人悲秋的情怀，让听众沉浸于清冷优美的意境之中。

节气童谣《白露》演奏：国际首席爱乐乐团 图源/邹頔

白露时节，秋意渐浓，正是人们感受自然、享受生活的好时光。让我们在这个节气里，品味秋天的韵味，感受生活的美好。