爆火!正果美食,走向国际!



第137届中国进出口商品交易会

(以下简称“广交会”)

于4月15日至5月5日

在广州琶洲会展中心盛大举办

本届展会首次增设城市美食文化活动

“食在广州嘉年华”音乐美食节



来自增城区正果镇的

“千年古镇”文化IP惊艳亮相

以“修成正果,正果有礼”为主题

向全球客商展示

其独特的地方美食与非遗技艺

成为广交会文化展示窗口的一大亮点



增城区正果镇推出

“修成正果,正果有礼”大礼盒







在广交会“食在广州嘉年华”展区

正果镇推出的

“修成正果,正果有礼”大礼盒

首次登上国际舞台

礼盒内汇聚正果礼饼、荔枝酥、

乌榄饼、增城丝苗米等传统美食

以及畲族香包、榄雕挂件等

非遗手工艺品

将舌尖风味与文化符号巧妙融合



此次广交会上

正果镇通过非遗展演、美食品鉴、

文创展销等形式

向世界传递

“千年古镇 人间正果”的独特魅力



展位现场

客商们对增城丝苗米的清香、

榄雕工艺的精巧赞叹不已

而畲族香包

更成为中外文化交流的“文化信物”



下面,一起来看看

这些精美的正果手信吧


01
正果礼饼















创新性融入增城丝苗米粉与法国总统黄油,以低糖低油配方打造“新派广式手信”,香甜酥皮下包裹着千年古镇的待客之道。曲奇外酥内软、口感绝佳,可搭配咖啡或茶饮,适合各个年龄段的人群享用。
















02
荔枝酥















作为岭南荔枝的核心产区,增城区正果镇坐拥3万亩荔枝林,孕育着仙进奉、大玉荷包等50余个优质品种。这款荔枝酥别具匠心采用正果当地真果肉荔枝馅料,奶酥皮入口即化,清甜的荔枝果香在唇齿绽放,将“岭南佳果”的鲜爽与“万事顺荔”的美好祝愿,凝练成可品可鉴的文化滋味。

















03
正果酱油















古法酿制而成,配料纯净,酱香浓郁。历经半年以上的严苛晒制工艺,造就了正果酱油远近闻名的优良品质。它不仅是当地特色风味的代表,更以咸鲜醇厚的本真之味,诠释着百味交融的烟火人生。
















04
乌榄饼















以正果特色物产乌榄入馔,将山野之味化作舌尖乡愁。这枚承载时光的乌榄饼,始终寄托着人们心中最深厚的乡土眷恋,更见证着一代代正果人不忘本的质朴情怀。
















05
增城丝苗米















增城是丝苗米的发源地,有着超200年的种植历史,被誉为“中国丝苗米之乡”。作为国家地理标志产品,增城丝苗米谷壳金黄,米粒细长晶莹,略泛丝光。得益于当地优越的气候、土壤和水源条件,增城丝苗米蒸煮后,饭粒呈条状且不烂,口感软滑可口,香气清新宜人,营养十分丰富,常被用作“煲仔饭”等美食的优质原料。正果辖内也大范围种植优质丝苗米。
















06
畲族香包















由广州市唯一少数民族聚居村——正果畲族村的织女精心制作,以世代传承的畲族彩带非遗技艺,在香包上绣制凤凰图腾等民族纹样,外观精美,绣工细腻。香包选用天然香料填充,香气清新宜人,既作衣饰点缀,更承载着“以香纳福”的传统智慧,将阖家安康的美好寓意化作可佩戴的文化信物。
















07
榄雕挂件















正果乌榄资源丰富,目前正在致力打造非遗榄文化示范旅游带。榄雕挂件是以榄核精雕而成的随身饰物,精致小巧,蕴含着美好祝福。榄雕挂件宛如小小的幸运符,伴随人们走过人生旅程,为其带来好运与平安。





















近年来,正果镇深挖地方农文旅资源,打造特色文旅产品和品牌,先后推动22个项目入选省、市、区非物质文化遗产名录,5项特色小吃制作技艺标准通过国家信息平台认证,举办广州市乡村美食汇、荔枝文化旅游节、中秋舞鱼灯等系列文化活动,成功打造“鱼跃龙门 修成正果”文化IP,实现文化遗产从固态保护到活态传承的创新发展,让千年古镇焕发时代新风貌。



作为广州乡村振兴的样板,正果镇正以文化为纽带,将非遗资源转化为产业动能,助力“百千万工程”落地见效。从传统美食到非遗技艺、从节庆IP到国际舞台,这座千年古镇正以开放之姿,书写文化遗产与时代共生的新篇章。





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来源:增城区融媒体中心 记者 臧晓、印记正果

编辑:刘晓雯

审校:林汝嫦

值班主编黄家荣

终审:

签发:朱卓东

增城区融媒体中心出品

合作、报料联系小编微信号 :zcrb-qmt

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更新时间:2025-04-19

标签:正果   畲族   美食   香包   增城   荔枝   技艺   挂件   古镇   走向   文化   国际

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