郝定华在聚势谋远味领襄阳2025美食产业发展战略高峰论坛上的致辞

“聚势谋远，味领襄阳”2025美食产业发展战略高峰论坛致辞

一一襄阳市餐饮行业商会名誉会长郝定华

各位领导、各位嘉宾、新闻媒体的朋友：

大家下午好！

今天（5月23日）上午，由楚王河酒业独家冠名的“厨艺振荆楚，食秀襄阳城”2025知味襄阳网络公开赛暨食材展，在各级领导的支持下，在大家的精心策划和组织下，在全市人民的关注下正式启幕。参展商400多家，活动现场热闹非凡，呈现购销两旺、交易活跃的场景，参加活动的人员如织，整个襄水街犹如现代版清明上河图。我代表组委会对大家的辛苦付出表示衷心的感谢！

现在，我们又满怀热忱，共同开启“聚势谋远，味领襄阳”2025美食产业发展战略高峰论坛。感谢大家的积极参与！这次活动由淘大集董事长张平倡议，襄阳市餐饮行业商会、湖北淘大集供应链有限公司、襄阳市自媒体协会、我在等你文化传媒（襄阳）有限公司联合举办，襄阳市白云人家酒店协办，更得到了襄阳融媒体中心的大力支持。在此，我谨代表襄阳市餐饮行业商会，向所有为本次论坛的筹备和举办付出心血的单位和个人，致以最诚挚的谢意！向远道而来的各位领导、嘉宾和新闻媒体的朋友们，表示最热烈的欢迎！

襄阳，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，自古以来便是美食汇聚之地。从襄阳牛肉面的醇厚鲜香，到宜城盘鳝的独特风味，每一道美食都承载着襄阳人民的智慧与情感，是这座城市不可磨灭的印记。如今，在消费升级、数字化转型加速以及可持续发展理念盛行的时代背景下，餐饮行业正站在变革的关键十字路口。如何把握机遇、迎接挑战，推动襄阳美食产业实现新的突破与创新，是我们每一位餐饮人共同肩负的使命。

本次高峰论坛，正是为凝聚各方智慧、共商发展大计而搭建的重要平台。我们精心筹备、悉心策划，期望通过此次论坛，为襄阳美食产业的发展注入新的活力与动力。

论坛中，行业领军人物带来的精彩主题演讲，将毫无保留地分享实战经验与前沿观点。他们在餐饮行业摸爬滚打多年，对市场趋势有着敏锐的洞察力，对经营管理有着独到的见解。相信他们的分享，能够为大家指引方向，帮助我们在复杂多变的市场环境中找准定位、明确目标。

精心总结的成功案例，头部品牌将发布新品，展示创新解决方案。这些都是行业内的宝贵财富，为企业的发展提供了可借鉴的范例。通过学习和借鉴，我们能够少走弯路，更快地实现自身的发展与提升。

优质项目现场路演，搭建起了资本与项目高效对接的平台。在当今社会，资本对于企业的发展至关重要。通过这个平台，优质项目能够获得更多的资金支持，实现快速发展；而资本也能够找到更具潜力的投资项目，实现资源的优化配置，达到互利共赢的局面。

其中，核心议题讨论尤为引人注目。在行业趋势洞察环节，我们将深入剖析新时代消费特征。如今，年轻一代逐渐成为消费的主力军，他们的消费观念、消费习惯与以往大不相同。只有深入了解他们的需求，我们才能挖掘餐饮品牌发展面临的新机遇与挑战，从而调整经营策略，推出符合市场需求的产品和服务。

数字化转型实践聚焦AI技术、大数据应用。在数字化时代，技术的力量不容小觑。AI技术和大数据能够帮助餐饮企业更好地了解消费者需求，优化运营流程，提升运营效率。通过数字化转型，我们能够解锁运营效率提升的密码，让企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

可持续发展路径探索绿色餐饮模式。随着人们环保意识的不断提高，绿色、健康、可持续的消费理念深入人心。探索绿色餐饮模式，不仅能够满足消费者的需求，还能够实现供应链降本增效的可持续发展，为企业的长远发展奠定基础。

资本视角解读将解析餐饮行业投资逻辑。资本的运作有着其独特的逻辑和规律，了解这些逻辑，能够帮助我们重塑品牌价值与资本对接新范式，为企业的发展引入更多的资源和支持。

接下来的圆桌对话环节同样精彩。鸭唇王总经理张勇、淘大集董事长张平、自媒体协会副会长马善记、我在等你文化传媒（襄阳）有限公司董事长姜君等嘉宾，围绕“餐饮企业战略定力与突破心法”“自媒体如何赋能美食”等话题展开深入交流。跨界思维的相互碰撞，必将为我们带来新的思路和启发，共同探讨餐饮生态链创新发展新模式。

各位同仁，襄阳美食产业的发展，离不开每一位的努力与付出。我们要以此次论坛为契机，加强交流与合作，凝聚各方力量，共同探索餐饮产业的发展方向，推动产业协同共赢。我坚信，在大家的共同努力下，襄阳美食产业一定能够实现新的跨越，以更加崭新的姿态，走向全国、走向世界！

最后，祝本次论坛取得圆满成功！也祝在座的各位嘉宾身体健康，事业有成，万事如意！

谢谢大家！

信息来源：襄阳市餐饮行业商会 我在等你文化传媒（襄阳）有限公司 通讯员：李其洪 张洪江 编辑：@梦襄阳​#湖北身边事#​#商会活动#​#襄阳头条#​#2025襄阳美食展暨食材展#