甜粽与咸粽，你更爱吃咸粽还是甜粽？

端午节吃粽子是我国传统文化，更是重要的节日。

几乎所有中国人都知道端午节就是吃粽子的日子。

然而，还有很多人不是很清楚为什么端午节要吃粽子？

其实，最古老的时期，粽子是用于祭祀祖先与神灵的贡品，古人称粽子为‘角黎’。

黎米（黄米）为原料，用菰叶包裹成牛角状，故称‘角黎’。

在先秦时期就已经出现粽子，周代已有‘黎稷稻粱’的祭祀传统，‘角黎’就已经有了粽子的雏形。

甜粽与咸粽的出现，并不是有人刻意为之，而是因为地理的原因，造成南北差异。

古时候，南方与北方相隔距离太过遥远，那个时期出门靠走，传话靠吼的年代，有些人一辈子可能都没有出过村，所以，不仅习俗差异，更是造成饮食差异。

北方产黎，故制作的粽子以黎米为主；

南方产稻，故制作的粽子以糯米为主；

随着时间的推移，科技的进步，加上南方地区的富饶，气候适宜的优势，稻米大量增产，加上南方商人的运作，慢慢地便形成了糯米为主来制作粽子。

但，南方与北方人的口味上依旧有着自己喜爱的味道。

蜜枣粽子豆沙粽 ￥24.9 购买

北方气候寒冷，盛产红枣、豆类等作物，糖分较高，加之北方人需要热能御寒，于是，他们便在粽子里加入糖分高的甜枣、豆沙作为棕馅来提高粽子的口味；

鲜肉粽蛋黄粽板栗粽子 ￥28.8 购买

南方气候湿热，为了延长食物的保质期，通常以食盐来保存食物，但，总不能吃粽子时直接沾盐吃吧？

于是，他们便想到将做好的菜肴加入到粽子里作为棕馅，慢慢便形成了习俗。

粽子从一开始并不是用来吃的，而是用来祭祀或纪念祖先用的贡品。

端午节的由来，正是文献佐证：

传说溯源：战国时期，楚国大诗人屈原投汨罗江自尽后，百姓为了防止鱼虾噬咬屈原的遗体，便用竹筒装糯米投入江中，后来用粽叶取代竹筒，为了纪念屈原，这一天的习俗逐渐演变成端午节的传统。

甜粽与咸粽之争，并不是输赢竞争，而是南北方融洽交流的一种方式，也是现代发展进步的一种表现，南北再也没有距离的约束与限制，恰恰说明国富民强，地大物博，物阜民丰！

你，喜欢吃甜粽还是咸粽呢？