探秘千年酒香：白水城关一中开启杜康酒文化研学之旅

近日，白水县城关一中组织1000余名师生走进陕西白水杜康酒厂，开展“探寻千年酒文化”主题研学活动。这场规模空前的研学活动，让学生们近距离感受了国家级非物质文化遗产的独特魅力。

在酒厂办公室副主任杨中文的带领下，同学们首先参观了品牌文化展厅。杨主任详细介绍了白水杜康的历史渊源、酿造工艺及文化传承。他提到，杜康酒作为中国白酒的重要代表之一，距今已有数千年历史，被誉为“华夏酒圣”，其独特的酿造技艺和深厚的文化底蕴，使其成为陕西乃至全国的一张文化名片。

展厅内及酒缸储存库，同学们通过历史文献、产品陈列展示，深入了解了杜康酒的发展历程和现代创新成果。大家还近距离观察了传统酿酒，对“人必诚、水必甘、粮必优、曲必时、火必温、坛必洁”的酿造理念有了更直观的认识。

城关一中带队老师表示，此次研学活动不仅让学生们增长了知识，更激发了他们对家乡传统文化的热爱。作为陕西省工业旅游示范点，陕西白水杜康酒厂近年来不断完善研学配套设施，已累计接待研学团队超过200批次。本次大型研学活动的成功举办，展现了企业"文旅融合"发展的新成果，也为酒圣杜康文化的传播开辟了新途径。（供稿：陕西白水杜康酒业）

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