启动建设！越城再添一个全国总部

现在年轻人谁还大清早起来喝黄酒？

传统老味道是好，但跟不上这快节奏生活，总觉得缺了点吸引力。

这不，前几天绍兴黄酒小镇就出了个大新闻——6月19号，香港和如松酒业直接砸下1.5亿搞了个新项目，名字挺洋气，“揸啡酒咖”，主打白天喝咖啡、晚上饮酒的混搭风。

全国首个咖啡与烈酒学院和国际酒类交易中心也一块儿落户，就在小镇那七千多平的老房子里。

说白了，这是要拉上年轻人，把千年黄酒和全球名酒捆一块儿玩。

这步走得确实聪明。

看看数据吧，“日咖夜酒”模式这几年爆火，年增速超40%，年轻人就爱白天清醒、晚上微醺的切换感。

项目不光卖酒，还开学院培养调酒师，拉上古越龙山这些本地老字号研发新品。

想想以前，黄酒总被贴上“老派”标签，现在倒好，它也能当基酒调出时尚饮品。

更关键是能盘活整个地方。

黄酒小镇一直想年轻化，之前搞过黄酒棒冰、黄酒奶茶，这回直接升级成国际酒类交易平台，还能带动就业和旅游。

游客来了，既能逛又能学，比干巴巴参观老作坊有意思多了。

说到底，传统不创新就是等死。

黄酒是绍兴的魂，但魂也得跟着时代呼吸。

用新场景把年轻人拉回酒桌，老手艺才能活出新味道。

期待这种混搭风真能让黄酒站上世界吧台，别光在本地打转。

看着吧，这波操作要是成了，不光卖酒赚钱，更能让千年文化换个姿势活下去。干杯！