渠县：芍药花与美食约会 眼睛和味蕾同醉

暮春时节，渠县漫山遍野的芍药花竞相绽放，粉白相间的花海如诗如画。这些弥漫的芍药花香，在农家院落与“舌尖盛宴”同步上演，变身餐桌美味，让眼睛和味蕾同时沉醉。

花海漫卷，春日限定浪漫。在渠县有庆镇禾嘉村，芍药花不仅是美景，更是餐桌上的主角。村民杨芙蓉把刚采摘的新鲜芍药花洗净控干水分备用。

渠县有庆镇禾嘉村村民 杨芙蓉：芍药花带一点苦味或者涩味，可以放一点蜂蜜或者白糖。好，调成这种面糊儿状成丝就可以了。

然后，将芍药花花瓣裹上面糊，入锅炸至金黄，一道金黄酥脆的芍药花酥就制作完成。

让“花中丞相”从药典走进菜单。杨芙蓉还将焯水的芍药花与木耳一起，根据个人口味加入适当调料，清甜中带着微微苦韵的凉拌芍药花就制作好了。芍药花茶水，更有一股春天的味道。

渠县有庆镇禾嘉村村民 杨芙蓉：每年4月份都是芍药花开放的季节，我们就会采芍药花来制作很多的美食，比如油炸芍药花、比较酥脆；还有就是我们的凉拌芍药花，芍药花可以泡茶，可以炖鸡，吃了可以美容养颜。

让花香浸润身心，用美食抚慰味蕾。渠县将传统文化与现代生活相互交融，既让芍药花兼具美味与健康，更让游客感受芍药花的“百变魅力”。

游客 向雪平：今天我也是第一次吃这种用芍药花做的这种小吃，我觉得还是很新奇，比如这个芍药酥片，吃起来口感是很酥脆的，有一股清甜的味道，还伴随着一股花香。芍药花泡的水，它也是有一股花香味，喝起来还是很可口。今天到这里来看芍药花，是既饱了口福，也饱了眼福。

来源：达州融媒