航小天带你看长安 | 唐诗与美酒在太阳葡萄小镇的千年邂逅

诗与酒，就是半个盛唐

从李白“会须一饮三百杯”的豪情

到白居易“晚来天欲雪

能饮一杯无”的闲适

唐人的饮酒之风可见一斑

唐诗与美酒

共同晕染出大唐盛世最动人的底色

如今

坐落在秦岭北麓长安区的太阳葡萄小镇

以其独具创意的唐诗系列葡萄酒

将盛唐文化与现代酿酒工艺完美融合

让沉睡在诗卷中的葡萄美酒

在现代人的杯盏间重新飘香

走进太阳葡萄小镇，连绵的葡萄园在秦岭脚下铺展，仿佛一幅流动的山水画卷。酒窖深处，整齐码放的橡木桶静静伫立，在时光流转中酝酿诗意。

展示区内，一瓶瓶色泽动人的葡萄酒陈列有致——深邃的宝石红、清透的金黄、淡雅的浅绿，“长安花”“夜光醇”“妃子笑”……每一款酒都配以相得益彰的唐诗，让这系列葡萄酒成为跨越千年的诗意信使。

谈及推出唐诗系列葡萄酒的初衷，陕西太浩生态农业发展有限公司董事长李东亮表示：“当人们想起中国最鼎盛的时代，就会想到唐朝，想到长安，想到丝绸之路的起点。而葡萄酒正是通过丝绸之路传进来的，并在唐代达到鼎盛。我们以诗入酒，就是希望把唐诗和葡萄酒结合起来，把唐文化发扬光大。”

据史料记载，贞观十四年，唐太宗李世民平定高昌，将西域马乳葡萄与酿酒秘方引入长安，亲酿“芳辛酷烈”的八色御酒，厚赐群臣，使葡萄酒从西域贡品一跃成为宫廷御酿。丝路驼铃声中，胡商也将中亚的葡萄美酒与文化带入中原，开设胡姬酒肆，引得文人墨客争相咏叹。盛唐时一杯葡萄酒售价15至20文，作为高端饮品，风行于贵族宴饮与文人雅集，成为盛唐气象中一抹独特的西域风情与风雅象征。

“诗酒趁年华”。太阳葡萄小镇从盛唐诗酒文化中汲取灵感，推出五款唐诗系列葡萄酒：“夜光醇”干红再现“葡萄美酒夜光杯”的边塞豪情；“长安花”气泡果酒诠释“一日看尽长安花”的登科喜悦；“芳华饮”无醇起泡酒延续“云想衣裳花想容”的典雅意境；“妃子笑”甜白葡萄酒演绎“一骑红尘妃子笑”的宫廷逸趣；“琥珀光”甜红葡萄酒则呼应“玉碗盛来琥珀光”的宴饮盛景。这些酒品将唐诗意境融入现代酿造工艺，形成独具特色的文化产品系列。

从枝头到杯中，这里的每一瓶葡萄酒都饱含匠心。太阳葡萄小镇坚持采用传统酿造工艺与现代科技相结合的方法。葡萄全部来自秦岭北麓的有机种植园，经手工采摘、严格筛选后，在恒温控制下发酵，最后进入橡木桶陈酿。整个酿造过程既保留了葡萄的自然风味，又融入了秦岭山水的独特气息。园区所产的干红、甜型葡萄酒及白兰地品质出众，其中干红葡萄酒曾荣获亚洲葡萄酒大赛金奖，并入围Decanter世界葡萄酒大赛亚洲区奖项。

“我们不仅要酿造美酒，更要传承唐诗文化。”李东亮表示。目前，园区已先后投入资金近3亿元，建设标准化葡萄种植基地800余亩，种植阳光玫瑰、赤霞珠、摩尔多瓦、户太八号、妮娜皇后、富士之辉、新郁等10余个国内外著名葡萄品种。

同时建成年产400余吨葡萄酒及农副产品的加工生产线，以及3000余平方米的葡萄酒文化馆，形成集葡萄种植、葡萄酒酿造、文化体验、休闲旅游于一体的完整产业链。游客在这里不仅可以品尝到诗意美酒，还能亲身参与葡萄采摘、参观酿酒过程，感受唐诗中的酒文化魅力。