立夏到来,记得“吃三鲜,养身心”,应季而食,不慌不忙

#春日生活打卡季#

立夏的到来标志着夏天的正式开始。这个时候,气温逐渐升高,日照日益强烈,大自然呈现出一派生机勃勃的景象。民间素有立夏“吃三鲜,养身心”的说法。顺应节气而食,过的才不慌不忙,稳健度过这个夏天。


这个三鲜又分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。

地三鲜包括蚕豆、苋菜、黄瓜。

这三种都是夏天应季果蔬。蚕豆富含蛋白质,膳食纤维和多种维生素,在立夏品尝鲜嫩的蚕豆不仅口感鲜美,还能为身体提供丰富的营养。


苋菜富含丰富的铁跟钙,它鲜艳的色泽和独特的风味深受人们的喜爱。


黄瓜清热解渴,利水消肿,在炎热的夏季,来上一根,瞬间清爽舒适。


树三鲜则是樱桃,枇杷和杏子。

樱桃色泽鲜艳,口感甜美,富含维生素C和多种矿物质,具有抗氧化,提高免疫力的作用,在换季节的时候可以适当食用抵御感冒发烧。


枇杷果肉柔软,汁水酸甜可口,能润肺止咳,清热健脾。


杏子酸甜刺激胃口,也富含维生素A和钾元素,对眼睛和心血管健康有裨益。


水三鲜是海螺,河豚和鲥鱼。

海螺肉肉质鲜嫩,富含蛋白质和各种微量元素,具有滋阴明目,软坚散结的功效。


河豚虽然味道鲜美,但是处理的时候一定要谨慎,它的肉质细腻,营养丰富。


鲥鱼更是被誉为“鱼中之王”,它的肉质鲜嫩,脂肪丰富,口感软滑,具有很高的营养价值。

随着生活节奏的加快,饮食文化的多元化,很多人可能会忽视这些传统的饮食习惯,现在就让我们重视起这些传统吧!这有助我们在繁忙的生活中找到与自然和谐相处的方式,保持身心的平衡和健康。

让我们遵循这一古老的智慧,不慌不忙地顺应时节饮食,以平和的心态和健康的身体,稳稳地度过这个炎热的夏天。

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更新时间:2025-05-07

标签:美食   立夏   养身   不慌不忙   蚕豆   肉质   鲜嫩   鲥鱼   口感   苋菜   杏子   河豚   枇杷

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