闽菜光华再度绽放，厦航福建菜馆蝉联米其林指南入选餐厅荣誉！

2026北京米其林指南发布

Beijing 2026

2026年北京米其林指南于10月29日正式揭晓。

福建菜馆连续两年蝉联榜单，

荣获“2026北京米其林入选餐厅”荣誉，

成为米其林榜单中唯一闽菜入选餐厅！

这份独一无二，不仅展示出闽菜深厚底蕴与文化魅力，也体现了闽菜在京城餐饮版图中日益扩大的影响力。

秉承厦门航空将八闽大地饮食文化带向全国的愿景，福建菜馆以美食为舟，致力精准诠释福建全域饮食文化，成为一张在北京传承与创新的闽菜名片。福建菜馆在过去一年中未曾停下探索的脚步，持续依托厦门航空的物流网络，守护着“食材新鲜”这一闽菜灵魂，让跨越千山万水的海韵山珍以本真的风味呈现在食客面前。

长达9米的巨幅布面油画作品 《八闽之晨》

福州厅 宣纸国画作品 《闽山闽水物华新》

厦门厅 宣纸国画作品 《山海同乐》

连续两年的认可，是对福建菜馆坚守与创新的最大肯定。这份荣誉，属于每一个从清晨甄选食材的后厨团队，属于每一个深夜仍为完美服务精益求精的伙伴，更属于每一位选择相信我们、与我们一同品味八闽风情的您。

鸡汤汆福州漳港蚌

同安煎红树林青蟹

甘树子酱油水宁德大黄鱼

福建菜馆将一如既往，以诚挚之心，奉上源自山海的鲜醇至味，在北京这片美食海洋上，继续守护这盏属于闽菜的、温暖而明亮的灯火。