四会茶油鸡美食嘉年华开幕！

1月1日，由四会市餐饮行业协会主办、四会市文广旅体局指导的“四会茶油鸡美食嘉年华”在四会欢乐世界开幕。市民游客欢聚一堂，共品非遗美食，同赏四会风情，共绘文旅融合新画卷。市领导温天蔚、黎一斐、文晓鸿、刘街雄出席开幕式。

开幕式现场鼓乐喧天、气氛热烈。歌舞表演、醒狮贺岁、“少年说茶油鸡”、跆拳道展演等节目接连上演，赢得观众阵阵掌声。茶油鸡评比回顾短片精彩放送，直观展现参赛商户的精湛厨艺，还有评委们的专业品鉴瞬间，带大家沉浸式解锁四会茶油鸡的制作精髓与独特风味。活动现场，主办方为获奖商家颁奖，勉励大家坚守传统匠心、大胆创新突破，用心擦亮四会茶油鸡这张城市美食名片；同时，也为四会茶油鸡推荐官正式颁发了聘书。

黎一斐在致辞中指出，四会既是享誉全国的“中国玉器之乡”，更孕育出茶油鸡这道承载着市民世代乡愁与味觉记忆的非遗美食。她表示，本次嘉年华以鸡为媒、以食会友，搭建起一座联结情谊、推广美食的重要桥梁，希望以此次活动契机，持续擦亮四会茶油鸡特色品牌，吸引更多海内外游客走进四会、品味四会，带动茶油种植、餐饮服务、文旅观光等相关产业协同发力，助力四会文旅事业高质量发展迈上新台阶。

活动现场人气旺盛。特色美食区设有“茶油鸡主题馆”与“本土小吃街”两大板块，主打产品茶油鸡备受游客青睐，摊位前香气扑鼻，购买者络绎不绝。名优手信区打造的“四会好物市集”汇集了沙糖桔、玉器文创、优质农副产品等特色商品，全面满足市民游客的消费需求。

余女士

市民

我从肇庆端州那边过来，茶油鸡和四会沙糖桔都可以，下次推荐更多朋友来四会吃茶油鸡和逛景点。

朱明威

四会市餐饮行业协会执行会长

举办这个美食嘉年华，对商家有非常大的帮助，因为能让自己的产品推广出去，让更多的人知道我们有什么产品。

作为四会美食文化的金字招牌，茶油鸡已于2025年入选肇庆市第八批市级非遗代表性项目名录。本次嘉年华恰逢元旦假期文旅消费热潮，四会以一道特色美食，激活了整座城市的文旅活力。

据了解，本次活动将持续三天。为应对客流高峰、提升大家的游览体验，主办方统筹调配资源，每天安排不少于3台旅游大巴，开通“周边城市 — 欢乐世界”专属旅游线路，无缝对接外地及团体游客，全力保障大家出行便捷顺畅

游客在品尝茶油鸡之余，亦可游览四会各景区景点、体验乡村民宿，形成“品美食、游景点、购特产”的一站式文旅消费路线，实现以美食聚人气、以人气促文旅、以文旅助发展的良性循环，为四会假日文旅市场注入强劲动力。

韩敏华

四会市餐饮行业协会会长

我们举办这个四会茶油鸡美食嘉年华，目的就是推广这款地域特色美食，吸引更多的游客来四会观光游玩。

四会市融媒体中心

记者丨何凤仪、钟会、何洪锋

编辑丨邝绮璇

责编丨卢 静

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