石河子大学2026-01-20 20:11:01

“大寒已至，岁暮天寒”

今天，我们迎来大寒节气

这是二十四节气中

最后一个节气

标志着一年中

严寒的极致阶段正式登场

今日大寒

“大寒到顶点，日后天渐暖”

此时节朔风凛冽、寒气彻骨

而中国人的御寒与辞旧智慧

早已藏在一碗

软糯香甜的时令美食里

石河子大学二十四节气

美食小课堂准时开课

让我们和食品学院学生一起解锁

大寒的“暖心主角”

【八宝饭】

在南北多地

大寒食八宝饭的习俗由来已久

寒风裹雪的石河子

一碗软糯绵密的八宝饭

便是驱散酷寒

期盼年味的绝佳选择

糯米性温味甘

能温补脾胃、益气御寒

搭配红枣、莲子、桂圆、花生

等八样食材

不仅营养丰盈

更藏着“八方来喜”

“圆满吉祥”的美好期许

一口下去

甜香软糯裹着暖意

大寒过后，便是立春

虽眼下寒意最浓

但春的脚步已悄然临近

大家仍需做好御寒保暖

合理搭配饮食

早睡晚起以养阳气

适度室内活动增强体质

静待春归

愿这个大寒

有八宝甜糯裹着暖意

有烟火气漫过寻常

于岁末寒深处沉淀安然

待春风起时奔赴希望

大寒无恙，顺遂常安

今日互动

你家乡的大寒有什么习俗？

你吃八宝饭喜欢加什么配料？

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截至1月25日12:00

官微君将为你送上

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石河子大学

文字：甘秀叶

视频：毛元杰 任文博 赵铎然 张 悦 王盈萱 胡伊晴 蒿博涛

来源：食品学院－食韵传承文化传播工作室

编辑：甘秀叶

编审：刘 军 宿闪闪 甘秀叶