秋冬喉咙干痒？试试这3碗青橄榄润喉汤，既润燥生津还不滋腻脾胃

一入秋冬，是不是好多人都被喉咙干痒、体内燥热缠上了？早上起来嗓子干得发紧，说话都费劲；晚上躺床上翻来覆去，喉咙里总像有东西卡着，想咳又咳不出来，明明没大病，可身体就是不得劲。都说秋冬要养阴生津，可一提起润喉，大家先想到的银耳、燕窝这类食材，不仅贵，还太滋腻，吃多了反而容易积痰留邪，脾胃弱的人根本消受不起。其实真不用费心思炖那些复杂补品，一颗小小的青橄榄就够用了。

这青橄榄被老辈人称作“肺胃之果”，吃着初嚼有点微涩，细品就会冒出清甜回甘，既能润燥生津、缓解喉咙不适，又不滋腻脾胃，妥妥的天然润喉好物。今天就给大家分享3道用青橄榄做的润喉汤，做法都超简单，不用复杂调料，煮一煮就能喝，全家都能喝，赶紧学起来！

一、青橄榄萝卜汤

最近这忽冷忽热的天气，稍不注意就嗓子干痒、总想咳嗽，喉咙里还积着痰，吐不净也咽不下，特别难受。这时候就煮碗青龙白虎汤，也就是青橄榄萝卜汤，喝下去嗓子立马清爽不少，痰也没那么黏了。青橄榄的本事就是生津润喉，能缓解喉咙的干涩和肿痛；白萝卜是清热顺气的好手，还能帮着化痰。两者搭配煮汤，温和不刺激，不管是大人还是孩子，喉咙不舒服、咳嗽痰多的时候喝，都能舒服很多，对肺部也特别友好。

食材准备：青橄榄8-10颗、白萝卜半根、盐少许（可选，不放也清甜）

推荐做法：

1、青橄榄用清水冲洗干净，拿把刀背轻轻拍裂就行（不用太用力，拍裂表皮就好，这样煮的时候里面的营养和味道能更好地融到汤里）。

2、白萝卜洗干净，不用去皮（萝卜皮里营养丰富，还能让汤更清香），直接切成厚厚的片，这样煮的时候不容易烂，口感也更好。

3、把拍裂的青橄榄和白萝卜片一起放进锅里，加入足量的清水（水量要没过食材2指，别太少，不然煮着煮着就干了）。大火把水烧开后，转成中小火，慢慢熬30分钟左右，煮到汤有点微微发白、萝卜片变软就可以了。最后加一点点盐调味（不爱吃咸的可以不放，本身就有橄榄和萝卜的清甜），搅匀就能喝了。

二、青橄榄雪梨汤

要是秋冬干燥得厉害，不仅喉咙干痛，还有点干咳，就煮这道青橄榄雪梨汤。青橄榄负责生津润喉，缓解喉咙的干痛不适；雪梨是润肺止咳的老熟人，能帮着滋润肺部、减轻咳嗽；再加点瘦肉，汤的味道会更清甜，还能补充点蛋白质，营养更均衡。这汤清润甘甜，没有一点怪味，不管是大人还是孩子，喉咙不舒服或者有点干咳的时候喝都合适，全家都能一起分享，喝完整个人都觉得滋润了。

食材准备：雪梨1个、青橄榄8-10颗、猪瘦肉一小块（约100克）、盐少许

推荐做法：

1、青橄榄用清水冲洗干净，用刀背轻轻拍裂；猪瘦肉切成薄片或者小块（选瘦肉，别选带肥的，不然汤会腻），用清水冲一下去血水；雪梨用盐搓洗外皮（能去掉表面的蜡和杂质），冲干净后去核，切成大块，皮可以保留，营养更足。

2、把处理好的青橄榄、瘦肉片和雪梨块一起放进汤锅或者砂锅里，加入足量的清水（一次性加够，中途别加水，不然汤味会变淡）。

3、大火把水烧开后，转成小火，盖上盖子慢煲1个小时左右，煮到瘦肉软烂、雪梨变软就可以了。最后加一点点盐调味，搅拌均匀，盛出来就能喝了。

三、青橄榄乌梅汤

有没有人最近总爱“嗯嗯”地清嗓子，偶尔咳两声，但又不是大病？喉咙干干的、有点痒，想咳咳又咳不痛快，特别难受。这时候就煮这个青橄榄乌梅汤，味道酸甜可口，喝下去喉咙立马就润了，清嗓子的毛病都能缓解不少。乌梅本身就有生津的作用，能让喉咙不那么干；青橄榄负责清热，缓解咽喉的不适；最后加一勺蜂蜜，滋润喉咙的效果更好。整体温和不刺激，能很好地缓解秋冬干燥或者轻微燥热引起的喉咙不清爽。

食材准备：新鲜青橄榄6-8颗、乌梅3-4颗、蜂蜜1-2勺、清水3碗

推荐做法：

1、新鲜青橄榄洗净，用刀切成片或者对半切开（这样更容易出味）；乌梅用清水简单冲洗一下，去掉表面的浮尘。

2、把切好的橄榄片和乌梅一起放进小锅里，加入大约3碗清水。开大火把水烧开后，转成小火，慢慢熬煮，直到锅里的水收得只剩下1碗左右（别煮太干，不然会太酸）。

3、关火，把煮好的汤水用滤网过滤到碗里，去掉橄榄和乌梅的残渣。等汤水晾到温热不烫手的时候，再加入1-2勺蜂蜜搅拌均匀（蜂蜜别用开水冲，会破坏营养），就能喝了。

秋冬润喉真不用搞复杂的，这3碗青橄榄汤，食材常见，做法简单，不用费什么心思，煮一煮就能喝。不管是喉咙干痒、咳嗽痰多，还是单纯觉得干燥，喝上一碗，清甜回甘的味道从喉咙润到心里，超舒服。 平时你们还有什么润喉的小妙招？评论区分享一下，咱们一起交流！