谷雨过后,气温逐渐升高,降雨也日益增多。潮湿的环境容易让湿气侵入人体,导致身体出现各种不适,如身体沉重、四肢困倦、食欲不振、舌苔厚腻等。此时,祛湿便成为养生的关键。
而饮食祛湿是一种简单又有效的方法,今天就为大家推荐4道美味又养生的祛湿汤菜,连吃一个星期,助你健脾祛湿、养肝护身。
01玉米冬瓜猪骨汤
【功效】
冬瓜96%是水,搭配玉米须碱利水消肿,白扁豆中和薏米寒性,猪骨补钙强筋骨,四重攻势让湿气无处藏身!
【食材】
猪骨500克、冬瓜500克、玉米1根、白扁豆30克、薏仁30克、姜片3片、盐适量
【做法】
1.白扁豆、薏仁泡发,猪骨焯水洗净。
2.玉米切段,冬瓜切块,与猪骨等入锅加水。
3.大火烧开转小火炖1.5 - 2小时,加冬瓜再炖。
4.加盐调味即可出锅。
02鸽子山药汤
【功效】
鸽子高蛋白低脂肪,怀山药黏液蛋白修复脾胃,茯苓+芡实+莲子“祛湿三剑客”,专攻脾虚湿盛,喝出“刮油刷肠”效果!
【食材】
鸽子1只、怀山药200克、茯苓20克、芡实20克、莲子20克、蜜枣2颗、姜片3片、盐适量
【做法】
1.鸽子切块焯水,怀山药切块泡水。
2.茯苓等洗净浸泡,与鸽子等入锅加水。
3.大火烧开转小火炖1.5小时,加山药再炖。
4.加盐调味完成制作。
03冬瓜牛肉汤
【功效】
冬瓜祛湿利水,牛肉富含蛋白质,能为身体提供充足的能量,增强免疫力。
【食材】
冬瓜500克、牛肉200克、姜片3片、葱段适量、盐适量、料酒少许、淀粉适量
【做法】
1.牛肉切片腌制,冬瓜切片备用。
2.清水加姜片烧开,放入冬瓜煮软。
3.放入牛肉片拨散煮熟,加盐、葱段。
04茯苓山药猪骨汤
【功效】
猪骨补钙强身;胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质,能健脾和胃;芡实、赤小豆、薏米、茯苓都是祛湿的常用食材,可利水渗湿、健脾止泻;蜜枣调味,姜葱去腥。这道汤全面兼顾祛湿、健脾、养肝等功效,是谷雨时节养生的绝佳选择。
【食材】
猪骨500克、胡萝卜1根、芡实20克、赤小豆20克、薏米20克、茯苓20克、蜜枣2颗、姜1块、葱1段、盐适量
【做法】
1.芡实等洗净浸泡,猪骨焯水。
2.胡萝卜切块,与猪骨等入锅加水炖煮。
3.大火烧开转小火炖2小时,加胡萝卜再炖。
4.加盐调味享用美味。
谷雨时节,不妨试试这4道祛湿汤菜,通过饮食调理,让身体远离湿气困扰,以健康的状态迎接美好的生活。
更新时间:2025-04-23
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