禾田麦芙乘机远走高飞

来源：【宁夏日报】

本报讯 （记者 杜晓星）每天8时，吴忠金积工业园区，都会驶出一辆恒温专车，搭载尚有温热的“禾田麦芙”系列面包，行驶50多分钟，抵达银川河东国际机场。这些新鲜面包，搭载当天客机，翱翔国内外，让各地乘客唇齿留香，让品牌“飞向”更远方。

“禾田麦芙”系列面包，由宁夏泰伊博食品有限公司（下文简称“泰伊博”）生产。近年来，该企业成为西部机场集团宁夏航空食品有限公司的指定供应商。

“月月坐飞机，月月都能吃到。”宁夏某广告公司经理毛帅，因为业务关系，频繁乘机，往返于银川和上海，家乡的品牌面包成了机上标配，让他倍感欣慰：“宁夏虽小，知名品牌不多，可飞机上的点心生意，没被其他省区抢跑。”

泰伊博销售经理令辉说，企业在宁夏航空食品烘焙系列中独领风骚，在于对产品品质、口感及保鲜期的更高标准要求，并精准把握各类消费群体需求，持续推出法式小面包、白餐包、杯装蛋糕等多款产品，并针对劳动节、国庆节等重要节日，特别研发红丝绒等节庆造型产品。同时，企业根据季节变换、航次特性及乘客反馈，不断研发新品，实现迭代升级。

泰伊博是一家集研发、生产、销售于一体的企业，产品涵盖面包、蛋糕、月饼等十几种产品，被认定为自治区科技型中小企业、“专精特新”中小企业。该企业以科技创新作为核心竞争力，推动销售总额以年均15%速度递增，已跻身宁夏业界领军企业。

泰伊博生产的航空食品，采用葡萄皮深加工与面包融合技术，提取葡萄皮中的花青素、白藜芦醇、葡萄籽油等化合物，使面包具有抗氧化功能。贺兰山东麓的葡萄皮，昔日用作肥料、饲料，甚至当垃圾处理，带来不小环保压力；今朝，变废为宝。

“这得益于‘烘焙食品专业技术人才培育项目’。”泰伊博董事长吴怀兵说，该项目由吴忠市人才工作服务中心推动，立项批复15万元资金，由企业自筹资金40万元，柔性引进宁夏大学2位教授。建立专业技术人才服务中心1个，开展院地合作，培养烘焙专业技术型管理人员1至2名、专业技术人员3至5名。除了携手研发葡萄皮深加工与面包融合技术，还开展益生菌发酵枣粉馅料、老面发酵剂的制备及应用，以及相关技术成果的转化应用。

“十四五”以来，吴忠市围绕科技攻关、技术服务、学科建设，实施院（校、企）地项目195个，支持资金4133.5万元，撬动资金1.78亿元，总投入2.19亿元，带动培养本土人才2424人，解决难题、提供技术服务411项，实现效益增收3.60亿元。

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