孩子顿顿离不开肉该怎么办？四招来解决！

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肉类

我们常吃的肉类有畜肉（猪、牛、羊等牲畜的肌肉、内脏及其制品）、禽肉（鸡、鸭、鹅等的肌肉、内脏及其制品）、水产品（鱼、虾、蟹、贝等）。这些都属于动物性食物，为人体提供了优质蛋白质、矿物质和部分维生素，当然还有高能量的脂肪。

膳食中脂肪（尤其是动物脂肪）摄入量的增加是儿童肥胖率不断升高的重要原因。当摄入过多动物脂肪时，能量过剩会导致体内脂肪堆积，所以人们常说“吃肉肉，长肉肉”。有些家长在喂养孩子时生怕其不长身体，就鼓励孩子多吃肉，结果等孩子胖了，给孩子买衣服时，才发现“一览众衫小”。

我国汉族居民肉类摄入主要以猪肉为主。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，猪肥肉中脂肪含量高达90%，猪前肘为31.5%，猪里脊肉为7.9%。羊肉、牛肉则脂肪含量相对较低，如牛五花肉的脂肪含量为5.4%。水产品中鱼类的脂肪含量则更低。畜禽肉的脂肪以饱和脂肪酸为主，研究表明，过多摄入饱和脂肪酸可导致人体血液中低密度脂蛋白升高。低密度脂蛋白可是个“坏家伙”，它可将携带的胆固醇存积在动脉壁上，久之会引起动脉硬化，从而增加患心血管疾病的风险。

肥胖的孩子没有几个不爱吃肉的。吃肉不控制摄入总量会加重孩子的超重或肥胖，那么孩子顿顿离不开肉该怎么办呢？以下四招可以借鉴。

第1招

家长做好榜样

同在一个饭桌上吃饭，父母的言行举止孩子都会看在眼里，如果父母顿顿爱吃肉，孩子必然会跟着顿顿离不开肉。

第2招

让孩子爱上吃蔬菜

与孩子多沟通，找到孩子不爱吃蔬菜的原因，如蔬菜的味道不好、切得不好、不容易嚼烂等。找到原因后，下次可以把蔬菜切得更碎一点儿、烧得更软烂一点儿、味道改变一点儿。当我们做了改变，下次饭桌上你就可以告诉孩子，这次的蔬菜和之前做得不一样，鼓励孩子多尝试。此外，家长要变着花样来，不要连着几顿都给孩子吃一两种蔬菜。

第3招

鼓励孩子多参与

食物的制作

孩子爱吃肉不爱吃蔬菜，可能与缺乏参与食物的制作也有关系。在周末，家长可以带孩子逛菜市场，让孩子看看各色各样的蔬菜，让他选择自己想吃的蔬菜；买回来后，一起清洗、制作，让孩子参与到食物制作的过程中。这样可以激发孩子对蔬菜的兴趣，慢慢增加孩子对蔬菜的食欲，从而减少肉类的摄入。

第4招

引导孩子，

让孩子正确吃肉

做菜时荤素搭配好，以植物性食物为主，动物性食物为辅。选择富含蛋白质且脂肪含量较少的肉类，如无肉眼可见脂肪的精瘦肉、鱼肉等。

本文来源：人民卫生出版社出版《好方法 帮孩子高效减肥》、人卫健康微信公众号

编辑 | 康晓杰

校审 | 孙茜

策划 | 王菲菲 崔晨

投稿邮箱：cfpa529@163.com

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