在咱国人的日常生活中,不管是逛超市、下馆子,还是朋友聚会、家里来客,桌上总少不了一、两瓶白酒。可问题是,白酒种类实在太多了,琳琅满目的,看得人眼花缭乱。很多人挑酒就只能看价格——贵的就是好酒,便宜的肯定不行。其实吧,这种想法真不一定对!

小编这些年喝了不少酒,也踩过不少坑,总结出一个经验:贵的酒不一定好,便宜的酒也不一定差。有些酒包装搞得跟奢侈品一样,看起来高大上,结果一喝就知道是酒精加香精勾兑的,图个味儿都不行;而有些酒呢,瓶子简简单单,价格也亲民,但你要是尝一口就会发现——哎哟,这酒真不赖,纯粮食酿的,香味浓、口感顺。

可惜的是,这类“老实酒”常常因为太低调被大家误会成“便宜没好货”。今天就跟大家聊聊国内3款特别容易被低估的好酒,它们价格实惠,却都是实打实的纯粮酿造,品质一点不含糊。一起来看那看那,你有没有喝过?

第一款:玉冰烧——加了猪肉的神奇白酒

这款酒在广东以外的地方可能没啥名气,但在广东本地,尤其是佛山一带,这酒可是有不少忠实粉丝的。

它属于一种比较少见的香型——豉香型白酒,味道特别,喝起来跟别的白酒都不太一样。你可能会问:它是用粮食酿的?还是水果酿的?或者是啥高级香料?

错!都不是!要说它最让人意外的一点,说出来你可能都得愣一下——它居然往酒里放猪肉!是的你没听错,就是猪肉!

这可不是开玩笑,玉冰烧在酿造的最后一步,真的会把一大块肥猪肉放进酒缸里,和酒一起慢慢陈酿。听起来有点离谱,但这个做法其实已经有上百年的历史了。

不过别担心,这酒喝起来一点猪肉味都没有,反而多了一股独特的豆豉香气,口感顺滑甜润,喝完嘴里还留着一丝甘甜,味道还挺上头!

第二款:国康1935——受限于宣传

这款酒出自贵州仁怀,也就是咱们常说的酱香酒大本营。在90年代初期,国康还只是个基酒供应厂家,规模不大,但基酒却酿得地道。由于品质好,后来国康的名气慢慢传开了,一些不良商家也跟着蹭热度,市场上开始出现不少假冒伪劣的“国康酒”,搞得真假难辨。为了保护自己,酒厂干脆注册了品牌,正式推出了现在的这款国康1935。

一直以来,国康酒的价格都保持在非常实惠的水平上,而且酒厂始终坚持用传统的“12987”大曲坤沙工艺来酿造基酒——一年周期、九蒸八酵七取酒,整个过程繁琐又讲究。

原料方面也下足了功夫,酒厂选用的是仁怀本地优质的红缨子糯高粱和小麦,酿出来的酒还要在酒窖里躺至少5年,最后再用十年以上的老酒勾调,确保每一瓶都口感醇厚、酱香十足。

本来以为这样的酒应该挺受欢迎,结果没想到赶上了“歪风”——那会儿网上到处都是“茅X镇9块9酱酒”的广告,很多人误以为只有那种便宜酒才是正宗酱香,而像国康这种没怎么打广告的正经酒,反而被当成假货来看。这样一来,国康1935一度成了“酒不错,命太差”的代表,明明是实打实的好酒,却因为不会营销,只能在本地默默发光。

第三款:六曲香——被时代遗忘

现在的年轻人可能很多都没听说过这款酒,但在过去,它可是不少老一辈酒友的心头好!六曲香是山西祁县的本地特产,以前在当地可是红极一时。虽然现在名气不如从前了,但不妨碍它仍然是一款非常有实力的老派白酒。

这款酒的原料用的是优质小麦和高粱,酿出来的酒体清澈透亮,没有一点浑浊感,闻起来香气纯净,喝起来还带有一丝淡淡的回甘,口感细腻柔和,别具一格。可惜的是,这酒太“老实”了,一心扑在品质上,却忘了打广告,慢慢地就被大家给淡忘了。说它是被“闷声发大财”耽误的好酒,一点也不为过。

你喝过这些“倒霉酒”吗?欢迎评论区聊聊你的喝酒心得～