现场直击！永辉超市仙游店“胖改”，全面转型品质零售

永辉超市仙游三凌广场店日前宣布，自9月2日起将闭店进行全面调改，学习胖东来模式，走品质零售路线，预计10月17日重新开业。

目前，该店已进入商品出清阶段，部分货架挂出“20%-40%降价出清”的标识，吸引不少顾客选购。“闭店调改”公告前聚集了不少驻足阅读的顾客。

根据调改方案，永辉将从卖场布局、商品结构、价格品质、顾客服务、员工福利等核心方面进行全面调整。取消强制动线，扩大收银区域，降低货架高度，同时扩大烘焙、熟食区域，引入特色品牌档口，在保障民生需求的同时，保留一、二线知名品牌，优选品质与特色商品，增加进口商品。调改后的商品结构预计达到胖东来商品结构的80%左右。

此次调改特别强调了员工福利的提升。员工整体薪资上调超20%，提供10天带薪年假、免费三餐及完善的工作环境。入职员工将分批次安排员工到胖东来门店或永辉已调改优秀门店脱产跟岗学习，通过体系化的培训提升员工专业素养。

这家老店

能否通过“胖改”实现蜕变，

仍需等待时间和消费者的检验。

作者：今报全媒体记者 黄冰倩 文/图

编辑： 余立凡 美编：李婷婷

审核：唐伟

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