小年吃饺子，“3馅不上桌，福气不进门”，别忘告诉家人

小年一到，年味儿就像这灶台上的热气一样，越来越浓了。这时候家家户户忙活着包饺子，北方有句老话叫“送行饺子迎风面”，小年这天吃饺子，那可是有讲究的，尤其是这馅料的选择，俗话说“3馅不上桌，福气不进门”，您知道是哪三种吗？这可不是迷信，里头藏着咱老百姓对日子的盼头。

这第一道讨喜的馅，非芹菜莫属。芹菜这东西，脆生生的，咬一口满嘴香。咱们讲究个“芹”音同“勤”，老一辈人常念叨“人勤穷不久”，勤劳致富是硬道理。小年吃顿芹菜肉水饺，那是祈愿来年全家都能勤勤恳恳，把日子过得红红火火。调馅的时候，把芹菜剁得碎碎的，拌上鲜嫩的肉末，那滋味，谁吃谁夸。这哪里是吃饺子，分明是吃下了一份对未来的承诺，让勤俭持家的好家风代代相传。

第二道宝贝是荠菜。春天的荠菜赛灵丹，小年时节虽然天寒地冻，但荠菜的鲜味儿却能勾起人的食欲。荠菜谐音“聚财”，谁不想财源广进？把地里挖来的荠菜洗净焯水，挤干水分，切成末儿，再和五花肉搅拌在一起，做成荠菜肉馅饺子。咬开皮儿，绿油油的馅料看着就舒坦，那是把“财气”都包进去了。老人们都说，吃了这口馅，新的一年里，家里的钱袋子就能鼓起来，日子过得有滋有味，心里踏实。

第三道得说是茴香。茴香那股特殊的香气，爱的人爱得不行。茴香音同“回香”，寓意着福气回归，好运连连。茴香搭配鸡蛋，做成素馅水饺，清新爽口，吃多了大鱼大肉，这口简直太解腻了。金黄的鸡蛋碎裹着绿莹莹的茴香，看着就喜庆。一家人围坐在一起，吃着热乎乎的茴香鸡蛋水饺，聊聊家常，暖意在心间流淌。这不就是咱们老百姓最朴素的愿望吗？福气到了家，谁也赶不走。

小年这顿饺子，吃的是美味，图的是吉利。芹菜、荠菜、茴香，这三种普普通通的蔬菜，被赋予了美好的寓意。您家今天准备包啥馅？赶紧动手吧，把这些福气通通包进饺子里，让全家人在新的一年里，身体康健，万事顺遂！