今年的餐饮市场环境怎么样,相信只要是开店的餐饮老板,都能够感同身受,用一个餐饮同行说的就是,有种生不如死的感觉,开店时候是多么的高兴,如今就是有多么的失望和绝望,关键是各种拯救自己店里面生意的方式都做了,依然是没有什么效果,这才是让人无语的。
而今天有个同行就表示,他现在已经是躺平的状态了,他已经决定这个月营业结束之后,就关门大吉了。他的店是去年的时候开的,算了下也就差不多半年的时间而已。他是开火锅店的,这个店还是加盟的一个前阵子比较火的一个火锅品牌。
他自己说是这个店投入了大概都有七八十万的样子,加上开店之后的亏损,差不多损失了有接近一百万左右。在跟他的聊天中,能够感受到他的无奈,说是餐饮店该经历的,他自己都经历过了。开店前都没有想过自己的店最后会是这样的结局。
毕竟在开店之前,这个品牌的店,他都去了好几家,人家的生意都是挺不错的,所以他怎么也想不到,当轮到自己店的时候,会是这样的惨状。开业后的生意不好,他也是跟着其他的餐饮同行一样,到处去做活动,但就是出现了一种情况,做活动的时候有生意,活动过后,生意就直接下滑了。
关键是到了后面,活动越做越低,效果反而是越来越差,投入越来越大,生意却是越来越低。别人说是服务不行,自己还专门招了更多的服务员,就是为了做好服务,但收效也是甚微,不光如此,店里面还提供了很多别的火锅店要收钱的,而自己店里却是免费的小吃之类的东西。
在持续了每个月的亏损之后,实在是亏不下去了,没有办法,最后也就只能够选择将自己的店给关掉了。现在是活动也停掉了,各种免费的东西也都不提供了,就恢复到开店最早期时候的样子,说是躺完这个月就结束了。
更新时间:2025-04-25
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