2025第三届“巧媳妇杯”齐鲁厨艺大赛于潍坊青州举办

2025第三届“巧媳妇杯”齐鲁厨艺大赛暨青州市职工烹饪服务技能大赛举办

为深入推进产业工人队伍建设改革，充分发挥职工劳动和技能竞赛的创新创造、赋智赋能和“比学赶帮超”的正向激励作用,加快培养一支高素质、高技能的人才队伍，9月5日，2025第三届“巧媳妇杯”齐鲁厨艺大赛暨青州市职工烹饪服务技能大赛在青州市贝隆花园大酒店举办。

本次大赛由山东省财贸金融工会委员会指导，山东省餐饮与住宿行业协会主办，青州市总工会、山东鲁菜发展研究中心海岱鲁菜研究所、青州市烹饪和饭店行业协会等单位共同承办。来自全省10多个地市50支餐饮单位代表队的200名选手，参加了中餐热菜、中餐凉菜、中餐面点、主题宴席、餐厅服务和客房服务六个项目的比赛。

厨艺争高下，灶台变擂台。比赛现场，选手们各显身手，将实操技艺展现得淋漓尽致。他们巧妙搭配食材与调料，精心烹制出色、香、味俱佳的菜肴。大赛经过理论考试和技能操作现场打分、公开亮分的形式，评选出齐鲁厨艺大赛金奖、金厨奖、金勺奖，青州市职工烹饪服务技能大赛特金奖、金奖、银奖共六个奖项。

本次大赛为广大餐饮从业人员提供了一个开拓视野、展示技能、学习借鉴、交流提高的平台，激发了餐饮业员工爱岗敬业、崇尚技能、尊重劳动的热情，进一步发挥了弘扬鲁菜饮食文化、传承创新烹饪技艺、推动餐饮产业高质量发展的积极作用。青州市总工会表示，下一步将以“三二三七五”劳动竞赛体系为抓手，在全市范围内广泛开展多层次、多形式职工劳动和技能竞赛，通过以赛赋“智”、以赛赋“能”，加快培育发展新质生产力所需技能人才，提升产业发展层次，进一步推动产业工人“唱主角”“站C位”。