第五届内蒙古餐饮食材展览会召开

人民网呼和浩特8月10日电 (记者 张聿修)8月8日，主题为“共飨食材新盛宴 同品食材好风味”的第五届内蒙古餐饮食材展览会暨内蒙古连锁加盟创业项目展览在呼和浩特召开。自治区工商联党组成员、副主席，自治区总商会副会长白春艳出席活动并致辞。

展览会现场。乔慧摄

本次展会由内蒙古自治区总商会指导，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会主办。展会为期3天，展馆面积达10000平方米，吸引了内蒙古及来自河北、北京、山东、上海、广东、福建、四川、重庆、辽宁、吉林、黑龙江、山西、陕西等地的251家生产销售企业参展。近千种品牌和产品集中亮相，涵盖食材全产业链，众多行业爆品在展会现场全新上市。

本届展会为前来参展的食材供应商、生产商、餐饮企业提供合作交流平台，引导行业向更高质量和安全标准发展，带动食材产业链协同发展。同时，助力内蒙古打造特色美食文化名片。 ​

在展览期间，非遗美食主题展示体验活动也在精彩上演。非遗传承人现场示范制作非遗美食，市民和游客可免费品鉴并亲身体验制作过程，感受非遗美食的独特魅力。交流对接环节，举办2025年全国名厨走进内蒙古大讲堂系列中式烹调师(药膳制作)职业技能培训活动，全国烹饪名师现场表演“蒙眼裱花”“果酱画”“甩糖丝”等烹饪绝活绝技。据介绍，内蒙古首届地理标志美食创意技能比赛也在本届展会上开赛。​