常炖四种“养气汤”，助力女性气血充盈与肤色改善。

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

身边很多女生朋友总说，一到换季就容易觉得累，平时脸色也淡淡的没光泽，就算涂了口红，也掩不住那种由内而外的 “虚感”。其实不用总想着靠补品，咱们厨房里常见的食材，炖成温温的汤品，慢慢喝着就能给身体 “充电”—— 毕竟对女生来说，温和的滋养最舒服，既不用怕负担，又能帮着调理气血，让身体慢慢找回好状态。今天就给大家分享 4 款我常做的汤品，食材在菜市场、超市都能买到，步骤也不复杂，新手跟着做也不会出错，只是每个人体质不一样，喝的时候可以根据自己的感受稍微调整。

当归黄芪乌鸡汤：经典搭配，给气血 “加把劲”

要是觉得自己特别容易手脚凉，平时没干什么活就累得慌，脸色也偏白，那可以试试这款当归黄芪乌鸡汤，它是很经典的气血双补搭配，喝着暖乎乎的，从胃里舒服到全身。

做这碗汤的食材很简单，1 个人喝的话，准备半只乌鸡就够了，大概 300 克，把皮去掉会更清爽，不喜欢油腻的宝子可以这样做；然后是 5 克当归、8 克黄芪，这两种食材在干货区能买到，不用多，少量就能起到温和滋养的作用；再准备 3 颗红枣，记得把核去掉，不然煮出来会有点涩；5 克枸杞、2 片生姜，最后加少许盐调味就行。

做法也不麻烦，先把乌鸡处理干净，切成大块，冷水下锅，放 1 片生姜和少许料酒，开火煮到水沸腾，这时会浮起一层血沫，用勺子撇干净，再把乌鸡捞出来，用温水冲一下表面的杂质，这样炖出来的汤不会有腥味。接着把砂锅洗干净，加足量的清水，把处理好的乌鸡放进去，再放入当归、黄芪、红枣和剩下的 1 片生姜，开大火把水烧开，然后转成小火慢慢炖，大概炖 1 个半小时到 2 小时，让食材的味道充分融到汤里。最后 10 分钟的时候，把枸杞放进去，煮到时间到了，加少许盐调味，一碗浓浓的当归黄芪乌鸡汤就做好了。

这款汤的好处很实在，乌鸡本身的肉质细嫩，煮出来的汤带着自然的鲜，而且它能帮着补充优质蛋白，还有身体需要的铁质；当归和黄芪搭配在一起，能让气血慢慢补上来，喝一段时间会觉得疲劳感减轻不少，手脚也没那么凉了；红枣和枸杞里的维生素，还能帮着身体更好地吸收营养。不过要注意，要是正处于经期且量比较多，或者在孕期，暂时就别喝了；如果平时容易口干、喉咙不舒服，那黄芪的量可以少放一点，或者搭配几颗麦冬，这样能中和一下。

红枣桂圆枸杞汤：无肉更清爽，日常补气血超方便

要是不想炖肉汤，或者夏天没胃口，那这款红枣桂圆枸杞汤就很合适，全程不用碰肉，煮起来快，喝着也清爽，平时当下午茶或者睡前半小时喝一碗，温温和和的，特别舒服。

1 个人喝的话，食材用量很好掌握：5 颗红枣，去核后切开一点，更容易出味；8 克桂圆肉，大概 5 到 6 颗，选那种颗粒饱满、没有霉点的；5 克枸杞，还有少许红糖，要是需要控糖，红糖可以不加，汤本身会有红枣和桂圆的甜味。再准备 500 毫升清水，食材和水的比例刚好，不会太稀也不会太稠。

做法比炖鸡汤简单多了，先把红枣和桂圆用清水快速冲一下，桂圆肉比较软，别泡太久，不然容易碎。锅里加好清水，把红枣和桂圆放进去，开大火烧开后转小火，慢慢煮 20 分钟，让红枣的甜和桂圆的香煮出来。然后把枸杞放进去，再煮 5 分钟就行，枸杞煮太久会烂掉，影响口感。最后根据自己的口味加红糖，搅化后就能盛出来喝了，一定要趁热喝，温温的汤滑进胃里，整个人都觉得放松。

这款汤的好处在于 “温和不挑人”，红枣能帮着补气血，还能让精神更足，平时要是觉得没力气，喝一碗能快速补充能量；桂圆的味道特别香，能帮着改善睡眠，要是偶尔睡不好，睡前喝一小碗，会觉得睡得更安稳；枸杞里的营养物质，对身体维持好状态也有帮助。不过要注意，桂圆偏温，要是平时容易上火，或者舌头舌苔比较厚、发黄，就少喝一点；糖尿病的宝子一定别加红糖，而且桂圆的量也要控制；睡前别喝太多，不然可能会起夜影响睡眠。

山药莲子百合瘦肉汤：健脾养气，脾胃弱的女生要多喝

有些女生明明吃的不少，但还是觉得没力气，脸色也不好，其实可能是脾胃吸收不好 —— 营养没吸收进去，补再多也没用。这款山药莲子百合瘦肉汤就很适合，既能补气血，又能帮着养脾胃，汤品清淡，就算消化功能弱也能喝。

这款汤适合 2 个人一起喝，食材用量可以这样配：200 克瘦肉，选里脊肉或者腿肉，脂肪少，煮出来不油腻；200 克山药，选面一点的山药，去皮后切成块，泡在清水里防止氧化变黑；15 克干莲子，记得买去芯的，不然煮出来会苦；10 克干百合，2 颗去核红枣，1 片生姜，少许盐。

做法第一步还是处理瘦肉，把瘦肉切成小块，冷水下锅焯水，撇掉血沫后捞出来用温水洗干净。然后把莲子和百合用温水泡 10 分钟，莲子泡软了更容易煮烂，百合别泡太久，不然会碎。砂锅里加足量清水，放入瘦肉、山药、泡好的莲子、百合、红枣和生姜，开大火烧开后转小火，炖 1 个小时就够了，最后加盐调味。炖好的汤里，山药软软糯糯的，瘦肉嫩而不柴，喝一口汤，带着食材的清甜味，特别舒服。

这款汤的好处在于 “养脾胃 + 补气血” 双管齐下，脾胃好了，营养才能更好地被吸收，后续不管吃什么、喝什么，身体都能接住；瘦肉能补充优质蛋白，帮着恢复体力；山药里的黏液蛋白，对肠道也有好处；口干咽燥的时候喝，百合还能起到滋润的作用，夏天喝也不觉得燥。需要注意的是，山药的淀粉含量比较高，要是平时容易消化不良、肚子胀，就少放一点山药；如果平时容易腹泻，百合的量可以减少，避免太凉。

五红汤：素食友好，不爱吃肉也能补气血

要是你是素食者，或者平时不爱吃肉，那这款五红汤就太适合了 —— 红豆、红皮花生、红枣、枸杞，都是红色的食材，煮出来的汤红红的，看着就有食欲，而且全是植物性食材，补气血的同时还不用担心油腻。

1 个人喝的话，食材用量不多：15 克红豆，15 克红皮花生，这两种食材要提前用清水泡 30 分钟，红豆比较硬，泡发后更容易煮烂，红皮花生的 “红皮” 很重要，千万别去掉，营养都在里面；3 颗去核红枣，5 克枸杞，少许红糖，控糖的宝子可以不加红糖。再准备 600 毫升清水，确保能没过所有食材。

做法也很简单，泡好的红豆和红皮花生洗干净，和红枣一起放进锅里，加好清水，开大火烧开后转小火，慢慢煮 40 分钟，直到红豆煮开花、花生变软。然后把枸杞放进去，再煮 10 分钟，最后根据口味加红糖调味。煮好的五红汤里，红豆粉粉的，花生带着香，喝一口汤，甜甜的不腻，当作早餐的配汤或者两餐之间的加餐都很好。

这款汤的好处是素食友好，植物蛋白和铁质都很丰富，平时不爱吃肉的女生，靠它也能补充到需要的营养；红皮花生和红豆的搭配，能帮着补气血，经期结束后喝几天，能帮着恢复状态；要是喝的时候搭配一点橙子、草莓这类维生素 C 多的水果，还能让身体更好地吸收铁质。不过要注意，红豆有利尿的作用，要是肾功能不太好，就少喝一点；花生里有油脂，消化功能弱的宝子别一次喝太多；糖尿病的宝子一定不能加红糖，红枣的量也要控制。

喝汤的小讲究，帮你养得更舒服

其实炖汤、喝汤都有小技巧，掌握好了，能让滋养的效果更好，还不会给身体添负担。

首先是 “适量就好”，不用天天喝，每周炖 2 到 3 次，换着花样喝，比如今天喝乌鸡汤，明天喝五红汤，这样营养更均衡，也不会因为长期喝同一种汤导致身体不适。要是天天喝，反而可能让肠胃有负担，影响其他食物的吸收。

然后是 “跟着体质调”，每个人的身体感受不一样，喝了汤之后要是觉得舒服，气色变好了、疲劳减轻了，就可以按照这个量继续；要是喝了之后觉得上火、口干，或者肚子胀，就调整食材用量，比如减少黄芪、桂圆的量；要是觉得太凉，就多放一片生姜，慢慢找到适合自己的搭配。

还要注意 “食材新鲜”，买食材的时候，新鲜的瘦肉、山药要选看起来有光泽、没有异味的；红枣、桂圆、枸杞这些干货，要选颗粒饱满、没有霉点的，买回家后放在干燥、通风的地方保存，要是发现干货发霉了，就别再用了，对身体不好。

最后要记得，汤品是日常养身的一部分，不能靠它解决所有问题。平时吃饭要规律，别挑食，蔬菜、主食、蛋白质都要吃够；每天睡够觉，别熬夜；偶尔动一动，比如散散步、做做瑜伽，这样搭配着，气血才能慢慢足起来，气色也会越来越好看。

这 4 款汤品我已经喝了好几年，食材好买、做法简单，不管是周末有空慢慢炖，还是工作日早上提前泡好食材、晚上回家煮，都很方便。女生对自己的滋养，不用追求 “快”，慢慢炖一碗汤，小口小口喝下去，身体会一点点接收到这份温暖，气血足了，气色自然就亮了，整个人的状态也会越来越棒。宝子们要是感兴趣，不妨挑一款试试，说不定会爱上这种温和的养身方式～