海底捞旗下西北首家！即将在西安开业

近日

海底捞旗下自助小火锅品牌

“举高高”西北首店落地西安

据介绍

该店面目前正在装修中

计划将于10月15日开业

此前，海底捞旗下自助小火锅品牌“举高高自助小火锅”在长沙、南京、宁波多地正式开门营业。8月9日，“举高高”在武汉开出首店。开业当天，面积约240平方米的门店就接待了700余名顾客。按店内总座位量96个来算，相当于平均每个座位翻台7-8次。

据悉，“举高高”以旋转自助式的一人食小火锅为特色，按人头计费，59.9元/人，其中包含多款锅底以及现烤榴莲披萨、MINI汉堡、车厘子、荔枝等时令水果在内的百余种菜品。就餐的顾客一人一锅，可根据自己的喜好和需求在传送带上拿取餐品后直接放在小火锅中涮熟食用。

据了解，这些门店大多选址在商场，多数门店需要线上排队取号，开业门店均登上了当地区域的自助热门榜。

数据显示，2024年小火锅搜索指数增长了近20倍。截至2024年7月，全国小火锅企业存量约为2.3万家；2019—2023年，全国小火锅企业存量年复合增长率为2.8%。

来源：西安头条 北京商报