“口蘑”不产自张家口，“巴西松子”不在巴西，这些食物名字骗了你多少年？

近日，一则关于“口蘑”名字由来的话题引发网友热议。原来，口蘑并不是一口一个的小蘑菇，而是因为这种产自蒙古草原的白色伞菌，曾经都是通过河北张家口输往中原地区，才得名“口蘑”。

这个冷知识让不少网友直呼“想不到”，纷纷感叹：“感觉自己的知识突然被充值了！”

更让人意想不到的是，随着大家深入探讨，越来越多“名不副实”的食物名称浮出水面。原来在我们熟悉的餐桌上，还藏着这么多有趣的命名故事。快来看看你被这食物名字骗了多久？

名不副实

那些因集散地而得名的美食

食物的命名方式可谓五花八门，有的因品种得名，有的则源于其正宗产地，还有的则像口蘑一样，得名于关键的集散地。

口蘑其实是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，主要产地是在内蒙古锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。

既然产自内蒙古，名字里的“口”又从何而来？答案就藏在一条古老的贸易路线里。

历史上的张家口，是蒙古草原物产通往内地的咽喉要道，这种草原蘑菇正是由此走进千家万户，便干脆以“口蘑”为名，铭记这段旅程的起点。

因集散地出名的，还有龙口粉丝和波士顿龙虾。

龙口粉丝其真正产地在山东招远等地。自1916年山东龙口港开埠成为重要商港后，周边生产的粉丝便由此集散外运，故得此名。

同样，大名鼎鼎的“波士顿龙虾”，其老家是在加拿大和美国缅因州的寒冷海域，只因当年多在波士顿港登上货轮、游向世界，才有了“波士顿龙虾”的名号。

地名“陷阱”

这些食物真不是那里产的

除了因集散地而出名，食物名称中带有地名的，十有八九也与产地有关，但有时也会出现“误会”，巴西松子就是个典型例子。

巴西松子并非产自南美洲的巴西，它的全称其实是“巴基斯坦西部松子”。早在2016年，新华网就曾在《巴西松子不是“巴西松子” 产地原是巴基斯坦》一文中明确指出：很多人误以为它来自巴西，实际上“巴西”二字指的是巴基斯坦西部。

文章还补充道，真正来自巴西的松子，外形和口感其实与我们常吃的截然不同。

荷兰豆也并非产自荷兰，其原产地在东南亚。17世纪，作为“海上马车夫”的荷兰商人将它从泰国、缅甸一带引至中国东南沿海。

于是，国人便以“荷兰豆”为名，记录下这段由“带货人”写就的历史。有趣的是，荷兰豆十分适应中国的风土，随着广泛种植产量大增，已成功实现从“进口”到“出口”的逆袭，以至于如今不少西方人都认为它原产自中国。

此外，藏红花也并非西藏的特产。藏红花主产于波斯地区（今伊朗一带），古代时，藏红花经印度进入西藏，再由西藏转运至内地，因而得名“藏红花”，久而久之便被误认成西藏出产了。

不是品种，而是单纯的养殖方式

还有一些食物的名字，则直接源于其独特的养殖方式，如基围虾。

“基围虾”这个名字，常让人误会是指某种虾的品种，但实际上，它指的是采用“基围”这种方式养殖出来的虾。

所谓“基围”，是中国沿海的一种传统养殖方式。渔民们在河流入海口用石头垒砌堤坝（“基”即基堤，“围”意为围合），巧妙利用潮汐涨落把野生虾苗引入围堤，让它们在半自然的环境中成长。

这种方式成本极低，养出的虾却格外鲜美弹牙，据说早年曾在香港市场卖出过石斑鱼般的高价。

无独有偶，氹仔鱼也是一个因养殖方式得名的例子。它并非产自澳门氹仔，而是得名于广东话中的“氹仔”（意为小水塘），指的是在屋边地头开挖小鱼塘、引入山区活水精心养殖的草鱼。

此外，砂糖橘并非因为甜如砂糖而得名，而是因为它真正的故乡在广东省四会市的砂糖村；九尺鹅肠的“九尺”也并非形容长度，而是因为其产自四川彭州的九尺镇；美蛙鱼头里的“美蛙”也并非形容其美味，实则是“美国青蛙”的简称；而蛇果的名字则是因它的英文名“Red Delicious Apple”在粤语中被音译为“红地厘蛇果”，简称时只留下了“蛇果”，与蛇本身毫无关系……

其实，食物的命名，往往反映了特定时期的历史、地理、经济和文化因素。

以集散地命名，记录了商品流通的路径和贸易网络的形成；以养殖方式命名，凝结了劳动人民的生产智慧；名字传播中的变化，则体现了不同文化间的交流与融合。

每一个“名不副实”的背后，都可能是一段被遗忘的历史，一个有趣的文化现象。下次在超市或餐桌上遇到这些食物时，不妨仔细端详一下它们的名字，也许你会有新的发现。