中秋将至，河南人待客最爱用什么酒？经评比，这4款榜上有名

有句话说得好,“无酒不成席”,尤其在中秋这样阖家团圆、宴请宾客的重要节日,白酒更是餐桌上必不可少的主角。在河南这片中原大地上,酒文化源远流长,那河南人在中秋待客时最爱用什么酒?

要说河南人喝酒,那叫一个豪爽实在。在酒桌上,主人往往热情好客,劝酒时真诚且执着。开场时,主人通常会带头敬三杯酒,寓意“酒过三巡”,之后才进入自由敬酒环节。晚辈或身份低者敬酒时,必须起身,双手捧杯,碰杯时杯口低于对方,以此表达尊重。

还有独特的“鱼头酒”习俗,鱼上桌后,鱼头朝向最尊贵的主宾或长辈,主宾需先喝三杯,鱼尾对着的人则要喝四杯,这里面饱含着对客人的敬重。

正因为河南人特别重视喝酒,所以在酒水选择上也很下功夫。据评比,在河南人中秋节最爱用的待客酒中,下面这4款榜上有名。

宝丰酒(清香型)

宝丰酒产自河南平顶山宝丰县,是中国清香型白酒的代表之一。它采用“清蒸二次清”的传统酿造工艺,以优质高粱为原料,用大麦、小麦、豌豆混合制曲。酿造出的酒液清澈透明,清香纯正,口感绵甜柔和,落口爽净。宝丰酒历史悠久,文化底蕴深厚,其独特的清香风味在河南乃至全国都拥有众多粉丝。

宋河粮液(浓香型)

宋河粮液产于河南省鹿邑县,属于浓香型白酒。选用优质高粱为原料,以小麦制成的中高温大曲为糖化发酵剂,采用“老五甑续渣法”,经老窖长期发酵,缓火蒸馏,精心勾调而成。

酒质无色透明,窖香浓郁,绵甜爽净,回味悠长。宋河粮液在河南市场根基深厚,是河南名酒之一,品牌知名度高。价格区间较广,既有适合大众消费的中低端产品,也有定位高端的系列。

南池翠N6(浓香型)

这款酒诞生于四川邛崃,这里可是北纬30°世界黄金酿酒带的核心腹地,还有“文君故里”的美誉。

它的生产酒厂创立于1988年,是四川“老八大原酒厂”之一,实力不容小觑,拥有超2000口窖池,年储酒能力达2万吨,常年给全国一线大牌酒企提供基酒。2023年,酒厂窖池群还与五粮液一起入选“中国金三角名优老窖池群”。

这款酒以水、高粱、小麦等五种纯粮食为原料,采用传统工艺酿造。其基酒经过6年陶坛窖藏,在透气的陶坛中缓慢氧化,促进酯化反应,使酒体自然老熟。还以窖藏15年的优质调味酒进行勾调,赋予了酒复杂的层次感。

酒精度为52%vol,单瓶价格不到百元,对于注重品质的酒友来说,这款酒适合做口粮。酒体醇厚,口感绵柔,入口有浓郁的粮香和窖香,落口爽净,口感跟普五很相似,如果喝酒想省钱,可以多囤几箱。

仰韶彩陶坊(陶香型)

仰韶彩陶坊来自河南渑池,是独特的陶香型白酒。它由九种粮食在陶制的发酵容器中发酵,汲取了陶的醇厚与粮食的精华。酒液清澈,香气复合,既有浓郁的窖香,又有淡淡的陶香。

入口醇厚绵柔,诸味协调,回味悠长。其包装独具特色,以仰韶文化中的彩陶为灵感,充满了文化韵味。在中秋这样具有文化氛围的节日里,用仰韶彩陶坊待客,不仅酒好喝,独特的包装还能为节日增添文化气息。

中秋佳节,选择这4款酒来招待客人,既能展现河南的酒文化特色,又能让宾客品尝到美味的佳酿,为团圆的节日增添更多欢乐氛围。