省媒看定安丨定安小村的“国际社交圈”

“We miss you and China too! But soon we will be back!（我们也想念你和中国！不久之后我们还会再来！）”夏日周末，定安县新竹镇次滩村，乡咖点之一次滩橘红咖啡迎来了两位来自挪威的客人，在此体验采摘咖啡豆，品尝定安乡咖风味。一日体验结束，当晚，橘红咖啡的“80后”主理人、次滩村返乡青年胡诗泽就收到了其中一位客人Andreas（安德烈亚斯）的热情反馈，相约三个月后再在次滩村相遇。

次滩村，一个面积仅2800亩、人口仅720人的自然村，近年来已陆续吸引来自世界20个国家的客人来此旅行、研学或开展志愿活动，村中的农副产品也被许多国际友人青睐，走向了北上广等多所城市的米其林餐厅，正在成为一座国际化元素日益丰富的“国际村”。

次滩村航拍图。资料图

世界再大也要回家

“其实，各种国际化元素的聚集，是自然而然在村子里落地生根的。”大约10年前，在经过多年的乡村营造实践后，胡诗泽放弃在上海外企的工作，选择返乡创业，创立定安新竹次滩观光旅游专业合作社，陆续打造橘红和虎奶菇结合的林下经济示范基地、“爱故乡驿站”民宿、次滩村自然学堂等，还带领村民一起做垃圾分类，引导村民利用吃剩的果皮、菜叶等厨余垃圾制作生态酵素等。

当时的他，虽有外企经历、英语流利，但并未将返乡创业这件事和国际化联系起来，他最关注的，还是如何推动乡村一二三产业融合，以及如何吸引更多青年投入乡村振兴事业中来。但在2017年，两件事改变了他。

近日，挪威客人Nils（尼尔斯，右一）和Andreas正在体验采摘橘红。受访者供图

这一年3月，他与全国各地的15个返乡青年和合作社骨干，到泰国清迈参访乡村建设和生态农业的状况。在这里的原始村落中，胡诗泽看到了不少返乡创业的泰国当地青年，有人选择在村里的卫生所就职，有人选择开设咖啡馆，也有人和国际友人合作教育艺术项目……“我感受到的是，乡村振兴是一个世界青年关注的话题，返乡创业已经是一个世界性的潮流，我也可以用乡村去链接世界。”胡诗泽说。

更直接的变化是，第一批国际友人的到访。作为返乡创业代表，胡诗泽收到了全国多所大学的讲座邀请，向各地青年讲述自己的乡村营造故事。同年，他受清华大学一场讲座的邀请，就在这场讲座上，来自印度的Balu（巴鲁）和美国的Kassandra（卡珊德拉）被胡诗泽口中这个遥远的乡村吸引了。在朋友的牵线下，这一年，两位国际友人到访次滩村，作为次滩村自然学堂义工，在村里待了两个月，也开启了国际友人来村做客的先例。

随着海南探索建设中国特色自由自贸港，胡诗泽感受到，身处海南的一片乡土，与世界的联系越来越强了。“近三四年中，我们确立了自己的口号，‘世界再大，也要回家’。”胡诗泽说。

乡咖飘香“国际村”

从第一批客人到来开始，世界客人慢慢在次滩村相会、聚集，截至目前，已经有美国、法国、加拿大、俄罗斯、挪威、瑞典等20个国家的国际友人来到次滩村参观体验，其中不乏牛津大学等国际知名学府学子。“有些是大学生，有些是数字游民，而且国外比较流行gap year（间隔年），许多人也是利用gap year的时间，专门到村里来，或是待上两三天，或是待上几个月。”胡诗泽说。

在这个过程中，村庄也与国际友人发生着奇妙的化学反应。2017年，作为南印度卡纳塔克邦绿色森林学校创始人，巴鲁在次滩村居住过程中，根据当地的资源情况，提出了用槟榔叶制作文创工艺品的想法，以“变废为宝”的理念，为村子产业和生态发展提供了新思路。如今，以本地槟榔叶打造的挎包、精美礼盒，也成为国际友人喜爱购买的文创纪念品。

而在网络世界，胡诗泽打造的农副产品小程序，从2020年起，就陆续吸引众多在中国生活的国际友人购买体验，许多人还是北上广的米其林主厨。其中，既有次滩村生态种植的橘红、虎奶菇等特色农副产品，也有定安粽子、琼中绿橙、海南荔枝等定安乃至海南的优质农副产品。

上海一家米其林餐厅主厨、意大利人Francesco（弗朗西斯科）正是“忠实”消费者。“生态酵素种植，这种方式对土壤很友善，种出来的橘红和虎奶菇品质很好！”弗朗西斯科说，2023年，他专程来到次滩村，从源头了解自己青睐的农产品。

近日，挪威客人Nils（尼尔斯，右一）和Andreas正在体验采摘橘红。受访者供图

近年来，定安大力推动乡咖特色产业发展，为胡诗泽推动“国际村”打造带来了新机遇。“咖啡是世界硬通货，以前很多国际友人来，都有喝咖啡的需求，他们对咖啡的认知度也更高，但是我们一直没有着重打造。”胡诗泽说。

结合乡咖产业带来的新启发，胡诗泽重新梳理发展逻辑，整合资源打造“次滩橘红咖啡”，进一步聚焦到橘红和咖啡这两个特色产业上，使次滩村的特色更加鲜明。“依托生态种植的理念，用生态酵素、生态堆肥种植咖啡豆，并联合返乡青年烘焙，打造‘橘红咖啡’这一更具有辨识度的咖啡豆品牌。”胡诗泽说，咖啡豆刚推出，弗朗西斯科等常合作的米其林主厨，很快就开始陆续下单，在餐厅中使用。

就在今年春节期间，牛津大学研究生vivi（薇薇）骑行抵达次滩村，在这里旅居多天，不仅品尝了定安本土咖啡，还完整地体验了咖啡豆的采摘、晾晒、烘焙流程等。返回校园后，她将这段经历制作成PPT，在牛津大学的课堂上以及不同的国际场合，向更多人分享次滩村案例，还协助胡诗泽将次滩村的农副产品推介到上海各大社区。

“I’m truly honored to have this opportunity to interact with all of you.（我很荣幸有这次机会和大家交流。）”就在安德烈亚斯抵达当天，今年19岁的次滩村大学生胡诗雨带着8岁的堂弟，也用英文和大家交流了起来。

“因为村里经常有国际友人来，我也经常来橘红咖啡店里帮忙，所以耳濡目染，喜欢上了英语，也想通过学习国际贸易专业，做一个更有国际视野的自贸港青年。”胡诗雨说，他目前是江苏淮阴工学院国际贸易专业大二学生。

“我们已经连续两年坚持在村里做英语角活动，每月一次，召集村里的年轻人和小孩子一起参与，一起看英文电影、唱英文歌、用英语自我介绍等等，有时还会有国际友人一同参与指导。”胡诗泽说。

次滩村小档案

　◉地理位置

　位于定安县西北部，新竹镇辖区内，

　距离海口约60公里，交通便利。

　◉环境特色

　村庄被稻田、槟榔林、椰子树环绕，

　周边有浅溪流过，自然风光清新。

　◉生活文化

　以农耕为主，村民多从事水稻、瓜菜种植或家禽养殖，

　生活节奏慢，保留传统海南农村习俗。

来　　源：海南日报