【饮品】瑞幸升级橙C美式等多款产品，启动“百卡冰咖季”

（快消品讯）近日，面对人们对咖啡的巨大需求和对健康的重视，瑞幸咖啡推出了多款健康冰咖，启动“百卡冰咖季”。在瑞幸的点单小程序中，“百大卡专区”展示了多款健康饮品。

《快消品》了解到，《2025中国城市咖啡发展报告》显示，2024年上海的咖啡外卖订单在单一平台达到3285万单。女性是咖啡消费的主力，占外卖咖啡消费近七成，购买频率是男性的两倍。由此可见，咖啡市场在城市中的火热程度。近年来，下沉市场的需求也在快速增长。

根据报告，2024年中国咖啡产业规模达3133亿元，较前一年增长率达18.1%，人均年饮用量提升至22.24杯。这表明消费者对咖啡的需求在持续增长。而在需求增加的同时，消费者对咖啡的健康属性也愈加关注。《2024年咖啡品类线上消费与行业洞察》指出，超过半数的消费者出于体重管理和运动健身的需求购买咖啡产品。

瑞幸咖啡本次的橙C美式重磅升级，采用“NFC橙汁+金奖咖啡豆”的创新配方，每杯约122kcal，配方干净且0脂天然。其橙汁含量相当于2.5个橙子，并含有真实果肉，口感清新。瑞幸IIAC金奖咖啡豆的新鲜现磨，使得咖啡更具品质感。该产品的创新升级解决了传统美式咖啡味苦的痛点。此外，柠C美式和椰青冰萃美式也进行了配方升级。柠C美式使用四川安岳柠檬的NFC柠檬汁，每大杯约100kcal，特别添加的柠檬果粒具有解腻效果。椰青冰萃美式选用东南亚生椰，每大杯约61kcal，富含天然电解质，是运动爱好者的理想选择。

在国家大健康政策背景下，咖啡市场进入“百大卡”时代已成趋势。瑞幸通过“健康产品+健康行动”的策略，在市场上树立了健康饮品的新标杆。瑞幸还发布了“三个100”轻乳茶标准倡议，推动轻乳茶品类的发展。其产品“鲜萃轻轻茉莉·轻乳茶”单日销量最高达167万杯，创造了茶饮单品的新纪录。

瑞幸在健康产品的研发上持续创新，结合咖啡的健康特性，推出符合消费者多样化口味需求的产品。今年3月，瑞幸启动“干净配方工程”，使茶、奶、果汁等原料更加清洁化。通过天然配方的持续升级，瑞幸为现制咖啡赛道树立了健康新坐标。以生椰拿铁为例，瑞幸采用0乳糖植物基奶，满足乳糖不耐受群体的需求，上市4年累计销量达13亿杯。瑞幸在全球优质原材料产地的布局也在深化，印尼邦盖群岛和广西横州成为其主要原料产地，进一步提升供应链质量。

在产品创新之外，瑞幸还通过线下活动传递健康理念。从“瑞幸咖啡健康中国行”到“百位营养师联合推荐小蓝杯”，瑞幸积极推广咖啡的健康益处，倡导健康生活方式。瑞幸2025年第一季度财报显示，月均交易客户数达7427万，同比增长24%，累计交易客户数约3.55亿。五一小长假期间，瑞幸的交易客户数超2800万，GMV同比增长45%。