端午粽飘香，做四个蛋菜失败两对，笑不活了！

端午粽飘香，阖家庆团圆。老铁们，节日快乐！端午节，你那里有什么习俗？似乎节日的味道越来越淡了？甚至都要忘了吃什么。早上一觉醒来，突然想起小时候妈妈做的蛋菜，迅速操作起来。一顿操作猛如虎，四个蛋菜失败两对！老婆说：笑不活了！

第一道菜：卧鸡蛋！即使不能说是常做这道菜，但也应该说是做过很多次。上蒸笼几分钟后就出现这样的状况？

盘子的四周鼓起来老高了！这是什么状况？也没加水呀！好像是蒸鸡蛋羹加多了水是这样的状况。真是开了眼界，头一次遇到。

最后成品是这样的，四周鼓起来的都消退下去了。但疏松的样子，没有卖相，不但不色泽诱人，更没有香味。色香味都巧妙地躲过去了，你看看这是怎么做到的？

吃上一口到不是很硬，但一点妈妈的味道也没有。老婆还是很明事理的，坚定地说：“在我的记忆里，妈妈绝对没有教你做过这道菜，你的创新能力让我很感动，但这道菜我不敢动！”

第二道菜：水煮的蛋！这是一道最常见的菜，甚至都不能叫做菜！常做，不是一般的常做。用水把鸡蛋洗好，然后扔锅里煮几分钟就好了。据说最鲜嫩的煮蛋时间是8分钟，这个我没试过。如果想吃糖心鸡蛋，再少煮两分钟是不是就可以了？

这道菜还能失败？看图！看到那长长的东西没有？像什么玩意？一端还剩一块蛋皮。老婆问：“鸡蛋壳上怎么都是油呢？”我说：“和粽子一起煮的，肉粽，有油的。”

她看了一眼买到鸡蛋壳，指着最下边这个造型说：“大哥，我看明白了！你太有功夫了，怎么设计成这样的？！”我很无语，也很纳闷，怎么设计成这样的呢？

第三道菜：荷包蛋！不经常做，因为每次做都不是很成功。我基本上都是把水烧开，然后关火。水不沸腾了，慢慢打入鸡蛋。

静等几分钟，鸡蛋基本上成型了，再慢慢开小火。等水要沸腾了再关火，这样重复操作几次，荷包蛋就做好了。

这样做通常出现两个弊端，一个是粘锅底。虽然用的是不粘锅，到也经常出现粘锅底的现象，以至于把鸡蛋都搞碎了，卖相很难看。

二是在定型阶段就失败了，可能是水太热，鸡蛋打进去就直接散了。锅里满是鸡蛋飞沫，甚至溢出锅外，让人很是恼火！

我刚做一半的时候，毛孩子过来了，我就抱起了毛孩子而忘了做荷包蛋。等我过去看的时候，飞沫已经溢出锅外了。

老婆问我：“锅里放不下四个荷包蛋吗？怎么两个一样两个一样的？两个蛋黄露出来了，蛋白煮飞了。另外一锅看着还可以，但粘锅底了！”

“本来就是一锅出的！”我大声地说。“那怎么会这样呢？”老婆接着问。“问你家毛孩子去。”我喃喃自语。老婆急忙去找毛孩子，还嘟囔着说：“不会把毛孩子给煮了吧？！”

第四道菜：煎鸡蛋！拿手菜，基本上每天早上都做。锅里放油，可直接冷油打入鸡蛋，小火慢慢煎鸡熟即可。如果家里有面包胚子，再放点生菜、色拉酱，那就是汉堡！

“老妈妈做的可不是这样的！一点食欲都没有，煎的有焦了，口感不好。妈妈做的那个很嫩很嫩的，可好吃了。”老婆不屑地说。“你这四个蛋菜呀，怎么说呢？还得练啊！”

主食一：煎饺。这是家庭常做的吧？老婆的评价是：“还凑合，略微有点焦。”

四个蛋菜，外加煎饺，开饭！吃到一半的时候突然觉得少了点什么？对呀，今天是端午节呀！粽子呢？！

主食二：粽子。单位发的，蛋黄肉粽。这年头，单位能发粽子，还有咸鸭蛋，应该说是不错了，赶紧请上桌！

粽子上桌了，但其他的东西已经吃的残缺不全了。孩子还问：“你俩咋弄了这么多的蛋？”

我回复群里她的信息：“带出你们的了，你们回不来，我们中午替你们吃！”

你端午节吃什么？