4元一杯！杭州多家门店都断货了，店员：暂时不确定什么时候会有

橙柿互动 记者 张咪咪

最近几天，有不少网友在社交平台上发帖，称自己家附近的蜜雪冰城柠檬水全都断货了，其他含柠檬的饮品也都没有，直呼“4块钱的快乐要没有了吗？”“蜜雪冰城的柠檬水下架了吗？”。杭州也有网友发帖说公司附近的几家蜜雪冰城均无法买到柠檬水，只有几公里外的一家店还有柠檬水售卖。

4元一杯的柠檬水一向是蜜雪冰城的爆品，官方数据显示，柠檬水一年能卖出超10亿杯，按4元/杯的售价计算，仅单款产品年销售额就达40亿元，这样的热门产品怎么会断货呢？

杭州多家蜜雪冰城柠檬断货

店员表示需要等店长进货

今天傍晚，记者以消费者身份去了位于钱江商圈和火车东站附近的多家蜜雪冰城，门店店员均表示目前店内黄柠檬已断货，柠檬水和柠檬绿茶无法制作。

其中位于景芳地铁站的一家门店还有少量香水柠檬库存，但柠檬水也已经下架了，目前只能购买柠檬百香果和香柠绿茶（两款用的都是香水柠檬）。

位于钱江商圈几家蜜雪冰城门店的店员告诉记者，柠檬已经断货2天了，不过预计明天可能就会来货。

而新风路上蜜雪冰城门店的店员则表示，断货已经好几天了，目前还不清楚什么时候才会有，要看店主什么时候能进到货，目前没办法给出具体哪天能有。

在蜜雪冰城的小程序和美团外卖平台上，也有多家门店的柠檬水是下架或“售罄”状态，只有少数几家门店还在售卖，记者致电了其中一家门店，店员告诉记者，店里还有一些柠檬的库存，所以柠檬水还在正常售卖，不过量也不算很多了。“柠檬水不会长期下架的，没收到通知，就是如果柠檬库存卖完补不上货才可能会短暂下架，我们都是向总部统一采购的。”

除蜜雪冰城外，记者还去附近的柠季、茶百道、古茗等门店询问了一下，并搜索了小程序，这些品牌含柠檬的茶饮均在正常售卖中，柠檬未出现断货情况。

最后在跑了4家店之后，记者还是没买到柠檬水，买了一杯柠檬百香果喝。

断货或与原材料涨价有关

今年柠檬价格涨了数倍

蜜雪冰城柠檬水的断货可能和关键原料柠檬近期价格大幅飙升有关。据农业农村部全国农产品批发市场价格系统显示，截至2025年9月，全国柠檬平均批发价达15元/公斤，较去年同期的7.83元/公斤近乎翻倍。

目前国内消费市场常见的柠檬主要分为黄柠檬、青柠檬、香水柠檬三类。其中黄柠檬使用场景最广，主产于四川安岳、重庆潼南，亦是此次涨价的核心品类。

图片由AI生成

而柠檬种植对气候高度敏感，今年南欧、南美等全球主要产区受干旱、暴雨、低温冻害等极端天气影响，产量锐减，全球市场供应量预计下滑。国内市场供应亦趋紧——四川安岳等传统主产区受去年干旱、今年春季异常低温影响，柠檬挂果率下降，进一步加剧供需矛盾。

柠檬价格自年初保持稳定后，6月起涨势骤然凸显。以安岳黄柠檬为例，目前批发市场价格已达13-15元/斤。

批发端价格走高也传导至终端市场：盒马在售的四川安岳柠檬，以3.5元/袋（90g）的价格售卖，折合每斤约19.44元；百果园官方小程序中，安岳大个黄柠檬售价13元/2粒（单颗约120克），折合每斤27.08元。

在社交平台，也有网友发帖吐槽过今年柠檬涨价的情况。

那么，柠檬涨价你还会买吗？你常去的饮品店柠檬水涨价或者断货了吗？欢迎在评论区和我们分享。

责任编辑：张咪咪 审核：朱玫 林琳