50+美食品牌集结！番禺时代芳华里“碳水漫游计划”来袭

1月15日，为期四天的番禺时代芳华里“碳水漫游计划”正式启幕。活动集结50余家大湾区美食与文创手作商家，以“碳水狂欢+潮流体验”双重魅力，打造全时段跨时段消费场景，持续激活城市消费新活力。

番禺时代芳华里“碳水漫游计划”

上午11时，商家仍在忙着出摊，现场已聚集不少食客，美食香气与欢声笑语交织，氛围格外热烈。现场美食涵盖广佛网红爆款、本土风味、跨城特色料理等多元品类：外酥里嫩的爆炸头薯条撒满芝士粉与蟹子，一口爆香；美式厚牛堡肉饼多汁饱满，肉汁迸发直击味蕾；薄底披萨能拉出诱人芝士瀑布，成为打卡热门。此外，泰式冬阴功鸡肉卷、虎头鸡翅、浇汁豆腐等特色美食，涵盖甜、咸、酥、糯多种味道和口感，让“碳水星人”尽兴畅吃、意犹未尽。市民张先生手里提着刚买的美食，笑着说道：“我买了份泡菜脆皮豆腐和煎牛排，味道都很不错。还有好几家店想试试，就是排队的人有点多。打算先买杯喝的解解渴，等队伍短点再回来接着‘炫’。”

现场美食展位

复古餐车区同样热闹非凡，多款创意特调饮品新鲜上新，其中“单皮奶咖啡”尤为吸睛。咖啡店主锋哥向记者介绍，这款饮品是他和妻子露营时偶然研发的，在传统双皮奶手艺基础上，以“单皮凝乳”技法减一层皮脂，更添三分丝滑。“咖啡机的炙热萃取浓缩液，撞入岭南水乡的乳香凝脂，便成了这道可吃可品的咖啡。”锋哥表示，由于蛋奶层温度较高，食用时可含一块冰粒中和热度，吃完蛋奶层后将剩余冰块倒入，还能变身冰拿铁，独特口感收获众多食客青睐。

单皮奶咖啡

除全天候美食供应外，现场还设有多个文创手作展位。3D打印饰品、毛线钩针挂件、小众香氛等好物整齐陈列，风格多样且创意十足。带着孩子前来的白小姐向记者展示刚给女儿买的毛线卡通挂件：“我们来这边旅游，刚好住附近，刷到活动就带孩子过来了。有吃有买，特别好，下午打算去芳华里的草坪歇脚、拍照，这种松弛的节奏太舒服了。”

活动吸引众多市民到场参与

本次“碳水漫游计划”将持续至1月18日，每日开放时间为10:30-22:00。主办方表示，希望通过集结大湾区优质美食与文创资源，打造全时段、多元化消费体验，让市民在休闲娱乐中感受城市烟火气，同时为商家搭建展示交流平台，推动区域消费市场持续升温。

文、图、视频：番禺融媒记者卢晓韵 何志煊