小时候的美食，竟然能帮助我恢复白血病拉肚子

前两天表妹送来了一小袋炒面，她说是六月六那天她自己在家用的柴火灶炒的，我们老家豫东北地区有六月六炒炒面这种传统，表妹又是家族中典型的传统代表，无论什么节气，她都过得仪式感满满的。

表妹送来的炒面

炒面，不是咱们平时在饭馆或者在家里炒那种面条饭，而是由生麦白面粉，在锅里小火慢炒，炒之黄褐色出锅，吃时候加盐或者白，红糖用开水调制而成的一种特别好吃的一种夏日吃食。

我是特别喜欢吃炒面的！

记得小时候，因为父母工作忙，有几年是在农村跟着奶奶生活的，每到阴历六月六时节就盼着奶奶给我们炒炒面吃，奶奶不仅是光给我们炒炒面，还会在炒面里边加上用白面提前揉搓好的小面疙瘩，放在炒面里一起炒熟，在哪个物资生活匮乏的年代，奶奶能给我们制造出来那种美食，是我终生都难忘的。

小时候的快乐很简单，一碗炒面，几个面疙瘩会让我们快乐一个夏天。

长大了才知道，我们老家地区六月六吃炒面是有故事的。

那是上小学三年级时候吧，六月六那天，我们的班主任老师给我们讲了一节课本以外的知识，就是关于六月六我们这儿为什么吃炒面的故事。

老师说：我们家乡是黄泛区，（紧邻黄河）在旧社会，黄河决口是三年两头经常发生的事，两岸人民生活苦不堪言，老百姓也真正的生活在水深火热里，那时的人们没有文化，思想愚昧，把黄河决提怪到河神头上，每到雨季来临之际，老百姓就自发组织带上贡品来到河边敬河神，祈求河神不发怒，不决口，不淹没大量村庄农田…

其中的贡品里就有炒面，老百姓会把自己都不舍得吃的白面粉在锅里炒熟，来到河边，大把大把的撒向河面，供河神享用！

老师说：六月六的炒面是旧社会的老百姓祈求平安，风调雨顺，安居乐业的。

我回家告诉了奶奶老师讲的故事，奶奶却说，河神是喂不熟喂不饱的，年年祭河神，年年有洪灾。那时候都是靠天吃饭的，春季雨水少，能收点麦子。夏季雨水大，黄河河道涨水开口，秋天庄稼收成几乎都没有指望了，家家户户靠一点麦子收成，磨点白面，在锅里炒熟，全家老少就开始出来逃荒了。

逃荒路上能要点吃食就要点，要不到就借口水泡点炒面度饥荒的。

奶奶又说，你爸和你姑姑小时候，你爷爷推个三轮车一家四口靠一点点炒面逃荒到山西界，去给煤窑上挖煤好几年呢！

奶奶还说，你爷爷就是挖煤累出病了，回家以后第二年，三十多岁就没了。

每当回忆起奶奶讲的过往，我就会泪流满面的。

还有我们小时候，每当夏季吃东西不注意坏肚子时候，奶奶总会抓一把炒面加上红糖给我们烫炒面吃。

还真别说，记忆中没有一碗炒面治不好的拉肚子呢！

前些年我患了一场白血病时候，化疗造成肠胃道感染，也是拉肚子，我大姐就给我炒炒面吃。

当时就想，我小时候的美食，想不到还能对我白血病并发症有帮助呢！

我生在新中国，长在红旗下，我从来没有去祭过河神，但我却享受着黄河给我带来的幸福生活。

我现在的丰衣足食，都得益于黄河水的灌溉，家乡土地肥沃，牛羊满圈，粮食年年大丰收。

老家小城依偎黄河而居，节假日空闲时候会开车十来公里来到黄河大堤风景区转转看看，现在的黄河今非昔比，数百里长堤风景优美，环境干净漂亮，大堤两边几百米内都是绿植树木，花草修整的错落有致，一个公园式的美景顺堤绵延数百公里。

黄河大堤国家投资巨大，修建的防固大堤工程不仅是保障民生安全更是观赏性强，给两岸百姓带来很高的幸福指数。

黄河湿地公园更是鸟语花香，各种国家保护鸟类在此处安家，也带来很多过去根本没有见过的名贵鸟儿，在这大片静怡的黄河边上开心的鸣唱着现代的美好生活。

可惜，我的祖辈们生不逢时，他们泉下若有知，一定也会为这片土地上的子孙们开心高兴的。

今天吃炒面。

我烫熟的炒面