庭院藏珍馐，岭南有至味——《今日岭南》走进锦竹轩粤式主题食府

上期节目里的岭南庭院食府令人难忘，再探佛山三水锦竹轩粤式主题庭院食府，这座“诗画庭院”以静雅风韵与地道粤味勾住食客心尖。

镇桌之宝鸿运牛头十三味宴

以整牛头为魂，从牛脑到牛皮拆解出13道创意佳肴，天麻炖牛脑清润

沙姜焗牛舌锁鲜

泰式牛肉粒酸辣

牛皮三吃，牛舌三味，传统粤味与南洋川辣碰撞出惊喜。最后赠一粥一糕，从鲜香到甜糯，圆满收尾。

秘制牛蹄，慢火淬炼，蹄筋软糯弹牙，咸香微甜间满是胶原蛋白。

井水鱼生将吊水鲩鱼片成透光薄片，佐多味秘料，入口冰凉爽滑。

以庭院为席，镬气为墨，锦竹轩在岭南烟火山水中，烹出一场可品、可赏、可叹的味觉之旅。