【齐大连锁晨思】[咖啡]#什么样的人会吃预制菜##餐饮##连锁#
估计看到这个问题,很多人都会说他自己不吃预制菜,但这绝对是个错误答案。
预制菜,古已有之,很多人小时候在家吃年夜饭,是不是还记得家里大人从一大早就开始忙活,鱼煎好放旁边,鸡炖好放旁边,排骨过好油放旁边……总之就是把那些烹饪时间长、操作复杂的菜先基本做好,到了晚饭的时候下锅一加热,就可以上桌了。
这其实就是家庭版预制菜。只不过冬天气温低,放旁边时间短,不用放添加剂而已。
现在开餐饮店,道理差不多。绝大部分顾客都是在外边解决吃饭问题的,用餐时间高度集中,这个时间餐饮店如果现炒现卖,根本就来不及,只能普遍使用预制菜。所以说,只要你点过外卖,在餐饮店吃过饭,恭喜你,已经是预制菜的用户了。
顺便多说一句,预制菜绝大多数都是符合国家卫生标准的,吃了对人体的损害很小。至于说防腐剂添加剂什么的,你吃过生日蛋糕么?吃过面包饼干么?吃过酱菜罐头么?只要是工厂里做出来的食品,都跟预制菜一样一样的,都属于预制菜。那些号称现炒现卖的餐饮店,连个大厨都没有,纯属骗鬼呢!
预制菜,才能解决我们这个人口大国一日三餐吃饭需求!
【连锁餐饮三招破局:直营式加盟、二维客流量、毛利护城河】
更新时间:2025-08-15
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