麻辣烫“刺客”，你中招了吗

“某麻辣烫连锁品牌1斤豆芽28元”

的话题再度引发热议

让麻辣烫“克重刺客”浮出水面

撕开了快餐行业的定价乱象

看似2.88元/50g的亲民标价，折算后竟达28.8元/斤，远超超市同类产品价格，不少消费者吐槽“随便拿点就四五十元”，曾经主打“平价便捷”的中式快餐，如今悄然变身“轻奢品”。

这一现象并非个例，从麻辣烫到水果摊、鸭货店、面包房，“克重计价”背后的价格陷阱，正在悄然侵蚀消费者的公平交易权。

麻辣烫、麻辣香锅等中式快餐赛道，普遍采用“荤素同价、称重计费”模式。商家刻意弱化“50g”“100g”等非常规计量单位的实际价值，让消费者在快速选菜时难以直观判断总价，直到结账时才惊觉“中招”。

这种定价套路也早已渗透到年轻人的日常消费中。水果摊里，包装精美的草莓、蓝莓按个售卖，单个标价5-8元，年轻人租房独居，一次只买几个解馋，却不知折算成斤价远超散装；鸭货店是年轻人追剧、加班的“精神补给”，几片鸭肠、几块鸭脖称重后动辄五六十元，为满足口腹之欲，往往默认接受这种“隐形溢价”；面包房里，巴掌大的网红吐司、迷你蛋糕标价30-40元，通勤族为了早餐便捷随手购买，却忽略了其克价已超过不少高端烘焙品牌……

这些消费场景的共性，在于商家放弃了消费者更易理解的“斤”“份”等计价单位，抓住了“刚需、便捷、少量多次”的消费特点，让大家在不知不觉中为“便捷”支付高额溢价。

融融观点

用复杂的计量方式制造信息差，本质上是对消费者公平交易权的侵犯。

短期来看，模糊标价或许能让商家赚得短期利益，但长期来看，价格不透明只会消耗消费者信任。消费者的信任是市场的基石，当“被刺客”成为消费常态，只会倒逼消费者止步购买，最终损害行业长远发展。

更值得关注的是，在这之中大多“受害者”为年轻人。可以看到，在各类“刺客”下，年轻人消费并非缺乏消费理性，而是“刚需之下无选择”。年轻人的生活节奏早已被“快”字定义，麻辣烫、麻辣香锅等快餐，本是解决三餐的刚需选择，自选食材的灵活性、快速出餐的效率，完美适配工作节奏。但商家恰恰利用了年轻人对称重计算不敏感、生活节奏快无暇较真的特点，用“单价不高”的假象掩盖“总价不菲”的事实，让消费者落入“陷阱”。

真正能留住消费者的，从来不是套路满满的定价，而是质价相符的诚意。在消费者自己学会理性算账的同时，别让“克重刺客”把刚需消费逼成“奢侈品”！

你碰到过各种消费“刺客”吗

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记者：武文雯