袁记云饺自称“中国及全球最大的中式快餐企业” 有依据吗？

运营商财经网 周颖/文

近日，袁记食品在港交所递交招股书，申请在港上市，运营商财经网由此注意到其关联交易情况。

据悉，袁记食品创始人、董事长兼总经理为袁亮宏，今年36岁，2013年从湖南科技大学潇湘学院获得体育教育学士学位，这似乎是三本学历，其实搞体育的，不知他为何转而搞起餐饮来了。同时，袁亮宏通过直接及间接方式控制公司82.54%股权，拥有绝对的控股话语权。

值得注意的是，袁记食品与关联方发生多项持续关联交易。从2023年至2025年前九个月，袁记食品与梵来之味进行采购汤底及酱料包等交易，金额共计为6726万元。梵来之味由觅元公司持有35%的股份，而天眼查显示，觅元控股股东为杨煜，她也是袁亮宏的妻子，持有觅元95%的股份。

事实上，除梵来之味之外，公司还与杨煜持股的多家公司发生交易，如汇丰园、厨为、合顺等企业，涵盖了饺子皮等原料、烹饪设备、广告材料等多项产品，真是“肥水不流外人田”。

招股书数据显示，袁记食品旗下有“袁记云饺”“袁记味享”两大品牌，2023年、2024年袁记食品分别实现营业收入20.26亿元、25.61亿元，经调整净利润分别为1.79亿元、1.80亿元，均呈逐年上涨态势。

而2025年前九个月，袁记食品营业收入由2024年的17.86亿元增长至19.82亿元，经调整净利润为1.92亿元，同比增长31.2%，比去年全年的净利润还多，保持了良好的发展态势。

此外，截至2025年前九个月，袁记食品门店总数达4266家，较2023年的1990家，实现了翻倍增长，袁记食品也在招股书中提到，从门店数量来看，其是“中国及全球最大的中式快餐企业”。而中式快餐企业主要就集中在国内，提到“全球”二字应该是为了让这个名头更加响亮。而这种说法不知道是否有依据，因为不能有误导投资者之嫌。

运营商财经网副总编刘平认为，袁记食品作为一家民营企业，只要招标流程符合要求，招标过程公平、公正，可以选择任何一家企业成为其供应商。