最近总觉得肚子胀胀的,排便也不畅快,脸色还有点黄,我想可能是冬天进补了太多的肉食,然后水果又吃的很少的缘故。但是一到冬天,我就不爱吃水果,因为吃下去太凉了,肚子不舒服。
妈妈的表哥是一位老中医,听他说冬天吃蒸苹果好处很多,苹果蒸熟以后,寒性大大降低,变得更加温润,里面的果胶也软化了,既能吸附肠道里的垃圾,又能保护胃黏膜,促进肠道蠕动,有健脾养胃的作用。
中医说“脾胃是后天之本”,脾胃养好了,身体的运化功能才会强,我们吃进去的营养能更好的吸收,人自然就会气色好、精神足,而且苹果本身就富含维生素C和多酚,两者共同起到抗氧化的作用,这种由内而外的健康,比化妆品更让人漂亮。
我现在一周坚持吃3次蒸苹果,感觉整个人都通畅了,脾胃养好,人才更漂亮!今天就把我经常吃的4种蒸苹果的做法分享给大家!

一、黄芪红枣蒸苹果
这个是网上流传最多的蒸苹果做法,苹果蒸熟以后能健脾暖胃,黄芪是“补气之王”,红枣是“补血能手”,两者搭配实现气血双补,可以有效改善气血不足的问题,一到冬天就手脚冰凉的朋友可以试试这个做法。
整体作用:气血双补、改善气血亏虚、健脾养胃、调理脾胃虚弱

食材:苹果1个、红枣3颗、黄芪3片、枸杞适量、红糖适量

做法:
1、苹果不要去皮,皮里面含有丰富的果胶,用盐把皮搓洗干净就可以了。
2、苹果切成小块,把核去掉,装入碗中,中间放上黄芪、枸杞、红枣、红糖,再加一点清水,上锅蒸25分钟。时间到,香甜软糯的蒸苹果就可以开吃啦。



二、酒酿蒸苹果
酒酿由糯米发酵而成,能散寒祛湿、活血通经,富含B族维生素、氨基酸、葡萄糖,还有少量的酵母菌,可以帮助调节肠道菌群,发酵过后营养更容易被吸收,天冷时来一碗,可以快速暖身,吃完胃里暖暖的,特别舒服。酒酿中还含有微量的酒精,睡前1小时吃,有一定的安神助眠作用。
整体作用:暖身散寒、健脾助消化、安神助眠、生津润燥。

食材:苹果、酒酿、红枣、枸杞

做法:
1、苹果不要去皮,用盐把表面搓洗干净,然后切成小块、去掉果核,铺在碗底,上面放上红枣,上锅中火蒸15分钟。
2、时间到放2勺酒酿,撒上枸杞,小火再蒸5分钟即可。酒酿、苹果都自带甜味,不要再加糖了。


三、山药蒸苹果
铁棍山药是健脾养胃的优质食材,蒸过以后口感软糯,更容易消化,山药的醇厚与苹果的甘甜融合,吃起来绵密香甜,可以有效缓解冬季干燥。
整体作用:健脾养胃、润肺生津、温和调理肠道

食材:苹果、铁棍山药、红枣
做法:
1、苹果皮富含果胶,所以不要削掉,用盐把表面搓洗干净即可,然后切成小块,去掉苹果核,放到碗里,中间放上山药和去核的红枣,上锅大火蒸25分钟。

四、山楂蒸苹果
山楂可以缓解积食、化解油腻,蒸过以后酸味更加柔和,不刺激肠胃,与苹果的口感融合后,酸而不涩、甜而不腻,汤汁清甜开胃,连汤带肉一起吃掉,营养才不浪费。吃太多肉食后来一碗山楂蒸苹果,肠胃非常舒服。
整体作用:健脾消食、调理肠道、化解积滞、行气散瘀、生津润肺。

食材:苹果、山楂、红枣、冰糖
做法:
1、苹果皮用盐搓洗干净,因为苹果皮富含果胶,所以不要浪费。洗净的苹果切成小块,去核摆到碗里,中间放上5颗红枣、8片山楂、2小块黄冰糖,再加一点点水,上锅蒸25分钟即可。
2、时间到,酸甜解腻的山楂蒸苹果就做好了。


今天的分享就到这里,这4道蒸苹果可以都去试试哦!
更新时间:2026-01-13
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