在短视频与直播盛行的当下，年份老酒在网络上正以一种前所未有的热度渗透进千家万户。

然而，酒香未必真，岁月未必久，谁能想到，直播间那一瓶瓶所谓的陈年佳酿，不过是调色勾兑、挂羊头卖狗肉的勾兑酒。

直播间的“20年坤沙老酒”

6月22日，央视的一则曝光，将直播间“年份老酒”的造假黑幕炸得粉碎。

在贵州省仁怀市帝坛酒业有限公司的直播间里，一款被主播大肆宣扬为“20年坤沙老酒”的产品卖得火热。

可谁能想到，这款售价40元一瓶，甚至在网购平台上标价200多元一瓶的“老酒”，实际成本仅几元一箱！

该厂家的负责人毫不避讳地说到，这些“20年坤沙老酒”，其实就是新酒。

只要在新酒中加入几滴调色酒，就能瞬间调出老酒的颜色，年份的长短全靠调色酒的量决定。

“你们想要什么年份的酒，我们都能配，就算是1982年的茅台都没问题！”

再将“纯良坤沙”、“十年窖藏”的标签贴上，就会有人为此买单。

不仅如此，酒的包装上那看似年代久远、脏兮兮的样子，也是故意做旧的，只为了让消费者深信这就是历经岁月沉淀的陈年老酒。

有记者扫了一下一款白酒背后的条形码，发现成本几十块一箱的，零售价居然高达899，溢价超过40倍。

实际上，这种造假情况并非个例，在整个白酒市场中，假年份酒的问题早已泛滥成灾。

从年份造假，到成分造假，再到颜色造假、包装造假，可谓是全方位的虚假。

在一些直播间售卖的号称“三十年陈酿”“老酱酒”“窖藏30”“窖龄1988”等字样的白酒，商家在与记者交谈时，却直言这些年份都是噱头，根本不是真正的相应年份老酒。

很多所谓的陈年佳酿，其实就是用食用酒精勾兑而成的勾兑酒，并非纯粮酿造。

造假已成“潜规则”

在贵州，一些商家为了牟利，经常将低价的碎沙酒或者酒精酒冒充坤沙酒售卖。

这在行业内已经成了公开的潜规则。

还有一些酒厂，用别的地方购买来的酒精兑酒，然后在当地进行灌装调色，就这样一瓶酒精就变成了“陈年酱香”。

再深入探究，我们会发现，白酒制假售假已经形成了产业化的链条。

从酒精勾兑、调色调味，到虚构年份、伪造生产日期，每一个环节都被不法商家玩得“炉火纯青”。

在记者对仁怀多家酒厂的走访中，发现不少商家声称可以按照需求配制任意年份的酒，比如有商家竟称能配制出1982年的茅台。

还有一些酒企，像贵州茅台镇亚飞酒业销售有限公司，其推销的“万家客酒糟埋藏酒”，商家自己都承认，做旧包装和陈酿年份都是刻意营造的营销噱头。

消费者由于缺乏专业的年份鉴别知识，再加上这些酒刻意做旧的包装，根本无法分辨酒的真实年份。

价格虚标的问题也十分严重，胡经理报价298元每箱的一款酒，扫描瓶身条形码显示的零售价竟高达398元每瓶，一箱算下来价格达到2388元，虚标价格达到实际售价的8倍之多。

其实，早有相关案例给整个行业敲响了警钟。

铤而走险

2023 年，范某波在城乡接合部租了农舍当仓库，购置散装基酒和灌装设备，用香精勾兑酒液，灌装成 “特供” 酒以及知名品牌白酒，然后对外销售。

他们冒充知名酒企销售员，通过电话推销，把客户引流到微信上，疯狂售卖假酒，全案案值高达 1.4 亿元。

还有山东枣庄的 “12・19” 假冒注册商标案，同样触目惊心。

2022 年 10 月起，犯罪嫌疑人刘某伙同王某洪等人，租赁民房，购置灌装设备，从外地买来制假包材，大量生产假冒的 “内供” 酒。

他们把成本低廉的散装低端白酒，通过散发名片、微信加好友找客户，再以每瓶上千元的高价卖出去，全案案值也达到了 1.3 亿元。

可即便如此，还是有不少商家为了利益铤而走险，继续在造假的道路上狂奔。

消费者权益谁来保障？

这些假冒“年份老酒”带来的危害是多方面的。

对于消费者来说，首先是钱包受到了严重的损害。

消费者本以为花了相对较少的钱，买到了具有收藏价值或高品质的陈年老酒，结果却只是高价买了一瓶成本极低的勾兑酒。而且，这种行为极大地损害了消费者对白酒市场的信任。

尤其是很多中老年消费者，他们对白酒有着特殊的情怀，也相信年份酒对健康有一定益处，可最终却在这种虚假宣传下上当受骗。

从健康角度来看，不法商贩在勾兑白酒时，可能会使用工业酒精甚至甲醇。

人体摄入甲醇后危害极大，当摄入量超过安全限值，就可能导致中毒。

那么，作为普通消费者，面对市场上琳琅满目的白酒，该如何辨别是不是假年份酒呢？这里有几个简单的方法。

买酒的时候，大家一定要仔细看配料表。纯粮酿造的白酒，配料表一般很简单，就是水和各种粮食，比如高粱、小麦、大米等。

要是看到配料表上有 “食用酒精”“液态法白酒”“固液法白酒” 这些字样，那这酒大概率就是勾兑酒了。

还有，如果不是 “薯类酒”，却标注了 “薯类” 原料，那也得小心，很可能是用食用酒精兑制的。

还可以找一个透明的杯子，把白酒和水按照 1:1 的比例混合。如果是纯粮酿造的白酒，混合后酒液会出现轻微浑浊的现象，或者失去原来的光泽。

这是因为纯粮酒里含有一些高级脂肪酸等物质，它们不溶于水，加水后就会析出来，导致酒液变浑浊。

而勾兑酒因为成分比较单一，加水后还是清澈透明的，没什么变化。

不过要注意，这个方法对高度纯粮酒（50 度以上）比较有效，低度纯粮酒加水后可能变化不明显。

接下来这个方法有点危险，操作的时候一定要注意安全。

在安全的环境下，倒一点白酒在金属容器里，然后点火让它燃烧。

如果是纯粮食酒，火焰会呈现微微蓝红相间的颜色，而且燃烧的时候比较稳定。

这是因为纯粮酒里的成分比较复杂，燃烧时会产生不同的反应。

而酒精勾兑酒的火苗就比较大，而且蓝红颜色区别很明显，燃烧得也比较快。

俗话说，一分钱一分货，在白酒市场里也是这个道理。

优质的白酒，酿造工艺复杂，成本本来就高，再加上贮存时间长，价格肯定不会低。

如果看到价格极低，却自称 “陈酿多年” 的酒，那可千万得警惕了。

真正的年份酒，数量有限，价格都比较贵，不可能随随便便就以很低的价格流入市场。

像那种几十块钱一瓶，还号称是 “十年陈酿”“二十年陈酿” 的酒，大概率是假的。大家买酒的时候，别只图便宜，不然很容易上当受骗。

打击“老酒幻影”

真正的老酒，是时间和匠心的结晶，它承载着酿酒人的心血和情怀，也寄托着消费者对品质生活的追求。

我们绝不能让这些造假的“老酒幻影”继续玷污白酒行业的声誉，还消费者一个真实、健康的白酒市场，让真正的好酒能够走进千家万户。

大家在购买白酒时，有没有遇到过类似的问题呢？对于如何整治白酒市场乱象，你又有什么好的建议？欢迎在评论区留言讨论。